一　名

有关资料表明，人体每年要产生2公斤～4公斤毒素，分别以肠道毒素(蓄积在肠道)、体表毒素(蓄积在体表毛孔)、血液毒素(沉积在血液中)等形式存在。

毒素对我们的攻击，是从“内忧”、“外患”两条道路逼近的：“内忧”是人体新陈代谢过程中所产生的各种废物。“外患”则是由外部侵入人体的有害物质，如重金属、农药化肥、药物残留物、被污染的空气和水等，它们会通过食物、空气和皮肤等渠道，进入人体内。

众多的毒素堆积体内，轻则令你变得健忘、面色暗沉、长斑、肥胖、便秘，重则致癌夺命。要把毒素驱逐出体外，有何对策？服药、按摩、洗肠，又花钱又费时。其实要排毒，何需如此复杂，吃菜就可以了，简单省钱又健康，而且功效显著。

冬菇富含多种化学成分，具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压和胆固醇的功能。长期食用，有助于排出体内的钠元素，消除血管内的垃圾。

番茄抗氧化功能卓越，能减少血液中的胆固醇含量。越红的番茄，营养价值越高。

海带能清除附在血管壁上的胆固醇，保护心血管以避免心肌损伤。

椰菜花是公认的防癌食物，多吃能增强人体免疫力，调节新陈代谢功能，预防疾病。

芹菜具有解热、利尿的作用，能减退由宿醉引起的发热和帮助排泄大小便，以减少体内的酒精含量；同时钙磷含量较高的水芹还能够保护心血管的健康。

葱和大蒜除消炎杀菌功能外，还有降解汞中毒的特别功能。轻微的汞中毒会引起慢性疲劳、头晕眼花和食欲不振，葱和大蒜有助排出体内的汞。

菠菜含有大量水溶性纤维素，能够帮助人体排出毒素，清理肠胃热毒，润肠通便。

绿豆味甘，性凉，除了具有强力清热解毒和祛火的功效，还有降低胆固醇、保肝和抗过敏作用，是有较强药用效果的一种食物。不过，要注意绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃。

胡萝卜不仅是绝佳的抗氧化食物，其排毒功效一样出色。深受便秘困扰的你，不妨多吃新鲜的胡萝卜，或将其榨汁后加上蜂蜜和柠檬汁饮用，其清热解毒、润肠通便的功效能助你来个“大解放”。

南瓜含有丰富的果胶，可延缓肠道对糖和脂肪的吸收，并清除体内的重金属和部分农药，具防癌和排毒功效。

（摘自《合肥晚报》原标题为《警惕你身边的毒》本刊有删节）