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营养优化组合

2009-07-27李正华

恋爱婚姻家庭·养生版 2009年2期
关键词:花生酱茶匙哈密瓜

李正华

谷物+半杯橘汁=增加能量

波士颤大学营养学助理教授乔安·布莱克说。食用谷物能帮你增加能量,再加上饮用半杯橘子汁,能提高吸收6倍含量的铁。

方法:可以在早餐中吃些全麦面包,再配上半杯橘汁。或是煮谷物粥时加入半杯橘汁在清水中,这样就可以满足身体所需的能量。

花生酱+牛奶=强壮骨骼

“一边喝牛奶,一边加上有益心脏健康的花生酱。有助于你吸收更多形成骨骼需要的维他命D。”新泽西州哈肯萨克市大学医疗中心临床营养学家苏姗·凯伦斯说。

方法:把320毫升脱脂乳,1茶匙花生酱,一杯新鲜水果,加上1.5杯冰块放入搅拌机搅拌,制成强骨的奶昔。

哈密瓜+酸奶=提高免疫力

“在哈密瓜中的维他命A有助于抵挡病毒侵入,不过,把它与含高锌的食物一起分享如酸奶。保证你的身体有效利用100%的营养素。”美国营养学家,《100种最有效的自然疗法》的作者约翰·博登博士这样说。

方法:把320毫升脱脂酸奶,四分之一杯无糖苹果酱。15茶匙肉桂,四分之一杯蜂蜜混合在一起。把它混合在哈密瓜中,作为点心。也可以将哈密瓜和酸奶一起榨汁喝,都是增强身体免疫力的好方法。

绿茶+柠檬=保护心脏

榨一个柠檬到绿茶中,可使其中的儿茶素增加5倍,印度鸟尔都大学的研究表明,儿茶素是一种有益心脏健康的抗氧化剂,且利于体内吸收。

方法:把240毫升的浓缩柠檬汁加入500毫升的绿茶中,然后冷藏,接着再加入500毫升的苏打水,一个柠檬角(注:柠檬角就是柠檬切成一块一块的呈角状的东西),一些薄荷叶。

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