王保顺等

国家中长期畜牧业发展规划提出大力发展草食家畜和重点发展奶牛养殖业，大力提倡种植牧草和农作物秸秆利用。但是，由于我国北方草原的退化沙化，北方地区种草相对效益下降，而南方多雨潮湿，无法生产干草，由此造成草食家畜养殖成本高。据有关资料，我国年干草缺口高达3亿吨，这已成为制约我国草食家畜进一步发展的瓶颈问题，同时也是饲草产业发展的一个巨大潜力所在。

我国每年产生5亿～6亿吨农作物秸秆，其中大部分未能充分利用，被当作废弃物或被焚烧掉，既造成很大的资源浪费，又带来环境污染问题。利用农作物秸秆这一农村面广量大、可再生的废弃资源，加工生产高能饲草，建立新型产业，把加工厂办在农民的家门口，使农民就地把废弃的秸秆资源卖给工厂，可直接增加农民的收入，并可把一大批农村剩余劳动力吸收到工厂中劳动就业，带动农村经济发展，致富一方。

以奶牛养殖为例，我国现有奶牛存栏1000多万头，若20％的奶牛使用高能饲草产品，高能饲草的年需求量可达200万～400万吨。仅此一项，产品的销售产值就达数十亿元。如考虑肉牛、羊、兔、鹿等草食家畜，则更是一个极大的市场。全国干草需求缺口高达3亿吨左右，将全国约3亿吨秸秆转化为高能饲草，所创产值近3000亿元。

另外，日本、韩国等国家每年需进口牧草200万～300万吨，中国是其传统的进口国，但近些年来日本、韩国的牧草进口市场被美国和加拿大占有。高能饲草在质量、成本、价值方面与现有的其他牧草产品相比优势很大，因而有很大的出口市场潜力，前景广阔，且出口效益更高。

总之，以高能饲草的高新技术为依托，逐步建立和完善形成种植、加工、养殖一体化的农业产业化体系，其产业化前景广阔，经济效益和社会效益更加显著。

蕨菜深加工商机大

吴铭

从中国特产网获悉：近年来，陕西、内蒙古、河北、辽宁、贵州、浙江等地的蕨菜出口外销量大增，国际市场上蕨菜价格也一路飙升，市场前景看好。专家认为，蕨菜是在国际市场上最具竞争力的农林产鼎之一。

1市场调查

我国现有15个蕨菜品种，分布在全国各地。近年来，河北、贵州、浙江(景宁)等地已有小规模的蕨菜食品生产基地。冬天则可以在温室大棚内种植蕨菜，这样四季都能收获，产量稳定。

2利润可观

蕨菜的出品率较高，每667平方米(1亩)产量可达400～600千克。1吨蕨菜成品，除去运输、市场准入等费用，国内市场卖价每吨可达6000～7000元，而成本仅3000元，净利润约3000元以上。

3销售渠道多

干蕨菜主要出口东南亚地区，盐渍蕨菜大量出口日本，腌制蕨菜泡菜主要出口韩国。如将蕨菜进行速冻或冻干处理，出口数量将会大增。

专类苗木市场空间大

钟林

目前，一些被称为“大路货”的普通绿化苗木品种出现结构性过剩，而用于专类园林建设的苗木却严重短缺。针对这种状况，苗木生产尤其是小苗圃不妨瞄准专类苗木市场，以专取胜，依靠专类苗木求发展。记者从“中国花木之乡”江西省大余县召开的花卉发展研讨会上获悉，专类苗木市场空间正日益扩大，搞专类苗木是未来几年苗木发展的一条好路子。

专类苗木是按照苗木功能分类的新兴苗木品种，主要包括组合盆栽苗木、水培苗木、食用苗木、盆景苗木、香化苗木等。组合盆栽苗木虽然在国内市场上已出现多年，但由于许多生产环节不配套，消费市场还没有发展成熟，直到近两年才在各大中城市开始流行，目前已呈现出良好的发展势头。食用苗木主要用来提取食用色素、香料，用于食品、饮料、化工等产品的生产，品种主要有玫瑰、万寿菊等。将苗木、蔬菜，果树、食用菌等按照特殊的管理方法培植成形态各异、色彩缤纷的盆景苗木，也深受消费者青睐。香化苗木又称芳香植物、保健植物，主要是用于吸收有害气体及缓解有害射线的辐射，是一种新兴的保健苗木。

现代园林需要各种专类园，如以高山植物景观为主的岩石园、以梅花为主的梅园、以食用植物为主的食用植物园、以水生植物为主的水生植物园等。这些专类园都需要大量多品种的同类植物，但是，现在生产某一类苗木的专类苗圃很少，比如建岩石园需要矮化的、匍匐型、茎比较长、生长速度慢、能够模拟高山植物景观的苗木，现在全国没有一家此类的专业苗圃。梅花是我国的传统名花，特别是长江流域有很多赏梅圣地，但真正建一个梅园时，却发现能供应50个以上梅花品种的苗圃很少。竹子，水生植物等也是如此。

随着人们对专类园林认识的加深，专类苗木市场将会一年好过一年。发展专类苗木，也会更容易吸引人，更易创立品牌。

银杏产品市场前景好

银杏叶和果实富含黄酮类、银杏内脂等多种药用成分，广泛用于防治心脑血管病(冠心病)、肺热、神经系统疾病、呼吸系统过敏性疾病(特别是哮喘)、老年痴呆、器官移植异体排斥等。近年来心脑血管病患病率居高不下，有增无减，而我国人口众多，因而银杏及其制剂的市场需求蕴藏着极大的潜力，开发银杏的前景看好。目前，全国有20多家用银杏叶提取黄酮等药用成分的工厂，每年需要银杏干叶在1万吨以上，世界银杏叶年需求量更是高达10万吨以上。然而占全球银杏生产总量70％以上的中国，近年年生产量不足3万吨，市场缺口相当大。白果(杏仁)现在世界上只有少数几个国家大量生产，总产约1.7万吨。其中我国产量占世界总产量的70％左右，据专家预计在较长的时期内，白果市场缺货价昂的状况难以改变。