王长荣等

虽然奶牛养殖发展模式由数量效益型转向质量、技术、规模效益型，牛群品质得到大幅度改善，但其中存在的饲养技术问题不容忽视。

1面临的问题

1.1配种困难

配种困难造成产犊间隔延长，繁殖效率降低，直接损失包括：增加单胎产奶量，但是增加了奶牛的低产期维持时间，从而降低了全寿命周期的产奶量：后备牛出生减少，可更新、出售数量减少，牛群改良速度降低；繁殖障碍淘汰率增加，挤占低产牛淘汰指标，也增加了后备牛培育成本；配种次数、检查、治疗费用增加，提高繁殖成本；造成了奶期延长和奶牛肥胖，增加代谢疾病发病率。

除遗传因素造成的器官结构与功能异常不育外，营养问题应当是造成配种困难的最深层最主要的原因。无论是子宫疾病还是卵巢疾病，都与营养不平衡或缺乏有关。因此饲养技术是提高奶牛繁殖效益的关键。

1.2产奶量不稳定

影响奶牛产奶量的因素很多，最主要的因素仍然是饲料、饲喂技术。奶牛日粮营养供给水平、营养物质平衡状况直接影响其干物质采食量和营养物质摄入量，进而影响瘤胃功能和其他生理代谢机能，最终影响各项生产性能。营养对于奶牛生产性能的影响是渐进性的，当生产性出现明显变化时，说明其自身的调节机能已经没有能力补偿营养供给造成的损害，某些生理机能已经受到破坏或者无能为力。

1.3奶成分

主要是乳蛋白水平波动，乳脂偏低导致干物质产量减少，在规模养殖场和集中挤奶的养殖小区都普遍存在。……