王俊平

摘要通过对食品冷库鼠类生态进行短期调查和防治研究,总结出大型食品冷库这一特殊场合鼠类的调查和控制方法。用粘鼠板法和粉剂法进行鼠种类和密度的调查,用多种不同食物进行诱饵选择性试验,结果表明鼠类摄食含水分多的甜玉米显著高于小麦、干玉米,在不停产清库的条件下,饱和投放溴敌隆甜玉米毒饵结合粘鼠板灭鼠,灭鼠率可达97%以上。

关键词食品冷库;鼠类;溴敌隆毒饵;粘鼠板

中图分类号S443文献标识码A文章编号 1007-5739(2009)11-0115-02

随着人们生活水平的进一步提高,低温冷冻食品的种类和数量大大增加,各城市周边都相应建设了一些规模较大的冷库。由于冷库本身的特殊环境,如密封性能好,内部光线昏暗, 食物丰富,货物存放紧密且无防害通道;加上入库货物来源广泛,种类繁多,编织袋、纸箱、泡沫箱等多种包装入库,鼠类随货物进入的几率也随之增加。冷库内一旦有鼠侵入,将会造成鼠密度高、灭鼠难度大的现象。针对冷库的上述特点,笔者于2009年3~4月,对某冷库采取了以下试验与研究,现报告如下。

1现场概况

所选冷库最大容量为5 000t,建筑面积约为2 000m2,分为1号库、2号库、3号库;其中1号库为低温冷藏库,2号库设计为低温冷藏和保鲜两用库,3号库为速冻库。发生鼠害的是1号库,面积约800m2,温度在-20℃左右,库内存有多种肉类冷冻食品、大量海鲜、水饺及甜玉米等。甜玉米入库时发现有老鼠,其并未因冷库低温而冻死,反而对冷库造成为害。甜玉米存放已半年,灭鼠前许多食品包装被鼠类咬坏,食品被盗食严重,鼠粪冻在食物上造成污染,新鲜鼠粪和鼠咬痕随处可见。冷库内无防鼠设施,老鼠乱窜,盗食的声音很大,严重的鼠害使部分食品因受污染而不能食用,造成巨大的经济损失。因冷库内货物较多,货物进出频繁,灭鼠工作只能在不停产清库的条件下进行。

2研究方法

2.1密度测定与鼠种鉴定

采用粉迹法和粘捕法相结合的手段,于投饵前1d布置粉区和粘鼠板,15∶30以后沿墙根或货物位置每隔5m布置20cm×20cm的粉区1块或不规则粉区(由于货物拥挤无合适大小的地面时),调查粉区50块,第2天15∶30收回,阳性率100%。用粘鼠板放置在鼠道上捕获老鼠,根据捕获的老鼠和鼠粪形状、鼠足迹判定为小家鼠。

2.2诱饵选择

灭鼠前用甜玉米、新鲜小麦、新鲜干玉米作诱饵进行选择性试验。沿冷库内墙边每隔5m投放1处诱饵,每处诱饵点同时布放3种诱饵各10粒,投放20处诱饵,第2天检查,连续3d,以诱饵的盗食率大小来确定合适的诱饵。结果表明,该冷库内鼠类喜欢摄食甜玉米,确定甜玉米为理想诱饵(见表1)。

2.3毒饵配制与投放

灭鼠剂为沈阳爱威科技发展股份有限公司生产的0.5%溴敌隆母液;试验诱饵为甜玉米棒和甜玉米粒。按照说明分别配制成0.005%溴敌隆毒饵,投饵时将两者分开使用,能够直接投放到鼠道位置的用甜玉米粒作毒饵,不能直接投放到鼠道位置的用甜玉米棒作毒饵(切成7~8cm的块饵),沿缝隙投掷到鼠道附近;采用一次性饱和毒饵投放法,约3m放1处,每处50g左右。在鼠害比较严重的原存放玉米的地方及老鼠的主要鼠道上、柱子附近和根据密度测定鼠密度较高的区域等处多投放毒饵。

2.4物理灭鼠

采用粘鼠板灭鼠法,在老鼠的主要鼠道上布放粘鼠板,根据密度测定结果选择位置,共布放38块粘鼠板,第2 天下午13∶00检查,清除捕获的老鼠,更换粘鼠板,连续放3~5d。

2.5环境防治

货物在入库存放前进行严格检查,尤其是破损的包装,防止鼠类被携带入库。清除冷库内的卫生死角,发现鼠洞等及时堵好,以减少、清除鼠类栖息场所。定期监测鼠情,据鼠情监测结果决定是否补充毒饵。

2.6灭效考核

采用鼠迹法[1]。于投饵前1d、灭后15d、灭后30d布置粉区,15∶30以后沿墙根或货物位置每隔5m布1块20cm×20cm的粉区或不规则粉区,每次调查布粉区50块,第2天15∶30收回,前后一致。依据灭鼠前后鼠迹阳性率变化,计算灭鼠效果。

3结果

3.1灭效观察

投饵后于15d和30d时分别进行灭效调查,灭鼠率达93.75%和97.78%。对冷库采用全方位溴敌隆毒饵灭鼠和粘鼠板灭鼠30d后,鼠密度由灭鼠前的100.00%降至2.22%,灭效明显(见表2)。

3.2灭鼠情况

第1次布放粘鼠板38张,在布放粘鼠板的第2天共捕获老鼠272只,最多1张粘鼠板上捕鼠24只,平均每张粘鼠板上捕鼠7.16只,以后及时更换、补充粘鼠板,又先后捕获老鼠239只;在投饵后的30d内于地面捡获鼠尸27只,均为小家鼠,共538只。从地面上捡获鼠尸数量较少,可能是大部分鼠分布在冷库内保温夹墙的鼠洞内或货架的下面,实际灭鼠数量应超过700只。

4讨论

4.1引起冷库鼠害的原因

由于货物入库前没有进行清检工作,老鼠随货进入是造成老鼠侵入的主要原因;同时,食品堆放拥挤杂乱、保温层破损、外包装为侵入的老鼠提供了定居繁殖的场所,加剧了鼠类的危害。

4.2制定详尽的灭鼠方案

一个好的灭鼠方案应建立在详尽的密度调查和诱饵的选择基础之上,由于冷库内货物拥挤且不能停产清库,还要考虑安全和方便因素,因此,密度测定不能采用夹夜法和鼠笼法,只能根据情况采用盗食法和粉剂法;而筛选出鼠类喜食的诱饵可以起到事半功倍的效果。定期进行鼠密度测定,依次调整灭鼠方案。

4.3灭鼠中的技术性难题

由于货物拥挤和不能停工,开始时考虑采用毒气熏蒸灭鼠的方法,但通风较差,容易造成人员中毒和食品污染,且费用较高;器械灭鼠又易造成人员伤害等不安全因素。因此,采用粘鼠板和溴敌隆毒饵相结合的方法,对投放的毒饵性状进行了区分,能直接投放到鼠道上的用颗粒状毒饵,不能直接投放到鼠道上的采用块状毒饵,对此次灭鼠起到显著效果,是此类场所灭鼠中需注意的一个问题。

4.4现场清理问题

虽然现场30d内在粘鼠板上和地面上共捡获538只鼠尸,但拥挤的货物使大量鼠尸仍留在库内,低温冷冻,死鼠不存在腐臭问题。根据严格出库检查制度,认真清理搬出的货位,随着货物的出库,鼠尸也将逐渐被清出[2],并且随着清理,对老鼠破坏的保温层进行修复,在重点鼠道布放粘鼠板和毒饵。

综上所述,冷库内的鼠类主要是随货物侵入,一旦在破损的保温层、外包装定居下来, 其生活习性会适应低温下的活动,为了御寒,其摄食量和摄食次数比在普通环境下有所增加。因此,加强入库前的检查和库内必要的防鼠措施是预防鼠害地关键。此类场所的灭鼠,应全面掌握鼠患程度和鼠密度变化的情况,了解鼠类的活动场所、种群组成和生活习性,为更好地开展灭鼠工作提供科学依据,及时调整灭鼠方案,提高灭鼠效果。灭鼠后必须加强库内防、灭鼠措施,加强监测,并及时修复被老鼠破坏的保温层,既提高制冷效率,又防止鼠害再次发生。

5参考文献

[1] 汪诚信,姜志宽,刘起勇,等.有害生物管理(PMP)手册[M].武汉:武汉出版社,2006.

[2] 李玲玲,冯向阳.大型食品冷库鼠类的生态调查及防制试验[J].中国媒介生物学及控制杂志,1996,7(3):192-194.