王　红　李　强　朱　昱

摘要：以甘油磷酸酯为起始原料，利用化学方法合成甘油磷酸钙，为了得到澄清度、溶解速度好的甘油磷酸钙，探讨了三种干燥方式：真空干燥、喷雾干燥、普通烘箱干燥对甘油磷酸钙的产品性质影响；并用离子色谱仪、X射线衍射仪等对制得的甘油磷酸钙进行表征，通过电导率仪对甘油磷酸钙溶解速度进行了测定。实验结果表明：干燥方式对产品的构型、晶型无影响，影响了产品的微观形貌：喷雾干燥产品蓬松、多孔，真空干燥与普通烘箱干燥产品致密并有结块现象发生。通过电导率仪对溶解速度进行测定，发现在相同条件下喷雾干燥产品溶解速度最快，溶解时间为10s，澄清度最好9.2NTU，喷雾干燥是这三种干燥方式中最好的干燥方式。

关键词：甘油磷酸钙；干燥方式；喷雾干燥；真空干燥

中图分类号：TQ012 文献标识码：A文章编号：1009-2374（2009）06-0021-02

甘油磷酸钙（Calcium Glycerophosphate），分子式C₃H₇O₆PCa，它包括医药级、食品级与牙膏级甘油磷酸钙。由于生产工艺不同，产品在澄清度、溶解度、溶解速度等方面各有差异，产品的应用范围及效果亦不同。牙膏级甘油磷酸钙由于具有澄清度好、溶解度大、溶解速度快等特点作为牙膏添加剂应用在牙膏行业。我国牙膏级甘油磷酸钙研究起步晚，目前牙膏厂商所用甘油磷酸钙全部依赖进口。现在，随着甘油磷酸钙在牙膏中的广泛应用，提高国内牙膏级甘油磷酸钙产品质量，满足牙膏厂商要求已是当今牙膏级甘油磷酸钙发展的主要趋势。……