南风窗报道：3月9日，美国国防部突然宣布：其海军“无瑕号”监测船，在距离海南岛120公里处的南中国海国际水域，遭到数艘中国船只的“暴力骚扰”。中国政府迅速反应，指责美国船只在中国专属经济区内从事间谍活动。该事件经媒体渲染后，立即引发举世关注：这究竟是一次偶然事件，还是中美南海长期暗战的必然显现?事件发生于中美两国正为高层互动精心准备之时，这是时间上的巧合，还是美国鹰派故意策划的挑衅行为?

南海地区向来是兵家必争之地，因此，在全球推行单边政策的美国，以及向来坚持维护自己海洋权益的中国，在南海地区以“情报战”为特点的较量，可以说由来已久，侦察船之间碰撞摩擦事件也不是什么新鲜事。不过出于政治方面的考虑，双方的这种斗法基本上属于“暗战”型的较量。

中国政府迅速对此做出回应：不仅批评美国是恶人先告状，而且，中国外交部发言人马朝旭还公开表示，“无瑕号”的主要任务，就是搜集中国南海潜艇和海床的情报，其擅自进入中国专属经济区，违背了《联合国海洋法公约》和中国法律。

对此，英国《经济学人》公开评论，中美南海的侦察对峙，尽管是对新任美国总统奥巴马一次不小的外交考验，但该事件的性质，却与数年前的中美撞机事件并不完全相同。此次没有人员伤亡和被扣押情况发生，而且，在中美互有所求的今天，双方高层肯定都不希望事态持续恶化下去。不过这仍是一次值得注意的提醒：中美两国军事互信极其脆弱，稍有不慎，就可能重新陷入冰点。

中美侦察船事件发生之后，美国海军宣布将派出驱逐舰为“无瑕号”的监测工作护航。而美军这种坚持，则再次凸显了南海地区的战略意义。南海是中国最深、最大的海，也是仅次于珊瑚海和阿拉伯海的世界第三大陆缘海，位居太平洋和印度洋之间的航运要冲，具有重要的经济和国防意义。鉴于南海地区的重要战略意义，一场中美围绕南海控制权的较量，显然将会持续下去。

不过，《经济学人》3月12日发白北京的报道称，目前，中美两个国家有太多的共同利益：美国需要中国的钱来拯救脆弱的经济和金融体系，中国也需要美国帮助其现代化建设。因此，从长远来看，如果美国想继续主导世界，就必须学会尊重中国在南海的利益。

怎样清除蔬菜农药残留

三九健康网报道：如何清除蔬菜上的农药残留?沈阳市农村经济委员会农产品质量安全处处长介绍了三种方法。

油麦菜、大头菜、韭菜、生菜、桐蒿等叶菜，多在裸地上直接种植，病虫害较多，所以一些农户使用农药，导致有农药残留出现在这些蔬菜上。对于叶菜，清除农药残留最好的办法是先用清水将表面污物洗净，再放入沸水中2分钟至5分钟捞出，通过高温使农药残留挥发掉。

带皮的蔬菜如黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、西红柿等，可以用刀削去含有残留农药的外皮，只食用肉质部分。

易于保管的蔬菜，可通过一定时间的存放，加大表面农药残留的挥发量。如冬瓜、南瓜等不易腐烂的蔬菜品种，一般应存放10天以上。

专家建议消费者到质量有保证的农产品经营场所，比如大型农贸市场和大型超市购买蔬菜。在这些场所可以先要求经营者出示蔬菜质量检测合格证，然后购买。