樱　雪

深山绿林中，300多间清初样式的古建筑若隐若现，蜿蜒的山道将一家一户串联起来，在那静静的村道上走一走，不仅能观看古老的制碗工艺，也能自己动手做一做泥碗，还能看到梁家辉住过的房子。

碗窑古村，一片原生态的静寂。

曾经，它是江南赫赫有名的瓷器生产基地，最繁忙时，40多个水碓、18条龙窑同时开工，整村彻夜不眠。它可与江西景德镇、浙江龙泉两大官窑相媲美。其手工烧制的青花陶瓷、碗、盆、杯、盏远销沪、赣、闽、台等地。

而今，当年的18条龙窑不再产碗，唯一完整保留下来的一条，断断续续地烧着耐火砖……当年盛产的碗制品已不多见，偶有村民收藏的，也已积满灰尘，破损不堪。那些制碗的手艺更是几近失传。

2005年“五一”前夕，幽静的碗窑古村热闹空前。电影《长恨歌》剧组选址此处拍摄外景。这个或许不为大家所知，或许已被大家淡忘的村落，因梁家辉等人的到来，唤起了人们对它的关注，成了喜好访古探幽者的旅游胜地，而其传承了300多年的制碗工艺也逐渐转变成一个旅游项目。

前尘繁华似如水

仅十几户人家的碗窑村。地处温州苍南县玉龙湖河谷中上游，背山临水，满目苍翠。300多间清初样式的古建筑在深山绿林中若隐若现，蜿蜒的山道将一家一户串联起来，犹如人间仙境。一座拱桥、一条公路，连通了四方。却保持了古村落的原汁原昧。

清澈的山泉顺着山道流过，走到哪里都能听到山泉哗哗流淌的声音。沿着石头小道拾级而上，两边满是形态各异、颇具特色的吊脚楼。旧损的石砖外墙，记录了岁月留下的痕迹。村子中心，雕梁画栋的古庙、古戏台对峙而立，见证了碗窑曾经的繁华。几百年来，碗窑的陶瓷制作工艺一直保留着古老的生产方式，厂房矮小，工具简陋，借用水碓舂土。来过此地的专家，誉它为“明清时期手工业制碗的活博物馆”。

只是，碗窑人按部就班，并不思于在产品的造型上创新，于是，自上世纪70年代末开始，因产品缺乏创意，整座碗窑受到商品经济大潮冲击日渐萎缩，几近凋零。有手艺的年轻人纷纷转行另谋出路，留下老弱妇幼和片片瓷砾，静静地融入到这片山野中。

柳暗花明又一村

可喜的是，碗窑并没有被遗忘。它的文化、艺术和历史价值正渐渐被挖掘。

2002年，碗窑村作为人文资源独特的旅游项目得以开发。考察的专家、学者来了，游玩的学生、驴友也来了，他们在享受人间仙境的宁静时，也见见慕名已久的余振镘师傅。余师傅，就是依旧在碗窑做碗的那位老人，现已年过六旬。

余师傅是余姓家族里第11代瓷艺传人，18岁时，就跟随父亲学做碗。半个世纪来，因着迷于这门手艺，他除了蹲在作坊做碗外，就是做点农活，从没长时间离开过碗窑。他的绝活是烧制青花瓷，祖上传下来的，其关键点在于上釉。每当给窑里瓷器上釉时，外人是绝对不允许在场的。祖上还立下规矩，这一绝活传男不传女，万一后继乏人，也是传媳妇而不传女儿。传到余振锓这一代时也是单传，除了他没人会做。

在新建的工坊里，余师傅坐在车头盘上，车头放着一团泥土。无论观看的游客有多少，他总心无旁骛。他左手的中指和食指伸进拉斗，轻轻勾动，转盘便呈逆时针方向快速旋转起来。才刚一眨眼，一个碗的雏形就在他手中出现了。余师傅说，在以前，碗在成型后，还要经过晾干、画花、上釉、烧制等十几道工序，不过这些现在都已经看不到了。

余师傅，是苍南县旅游部门专门聘请的，一月几百块的工资，每天在村里候着，游客来了，就为他们表演“瓷艺”。工资的多少，余师傅一点也不计较，他感到欣慰的是，这门工艺终于引起了人们的重视，这比什么都来得重要。虽然只是粗糙的泥碗，有时也会被游客带走，不过，多数的泥碗都没有这么好运，在游客走后，它们被丢回土堆，准备再次利用。

不久前，又有消息传出，碗窑村开发规划方案出台了，预期投资上千万元，建设游艇码头、停车场、客运中心等基础设施，还要建立陶瓷展览馆，收纳碗窑以前生产过的古陶瓷。

碗窑村的春天，也许真的要来了……