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守望菜园

2009-06-11梁朝平

初中生学习·低 2009年5期
关键词:菜畦菜苗豇豆

梁朝平

老妈特喜欢种菜。房前屋后,凡是能利用的地方,她都用锹翻过来,浇上粪水晒一遍,然后打碎土渣,整理好沟垄,再撒上菜种,最后覆上一层细土。不出几天,一点点青绿的菜芽便冒尖了。再过一个星期,菜芽就有纽扣般大小了,圆圆的,绿绿的,密密麻麻,挤挤挨挨,似乎要将畦挤破。一块块或长方形或正方形的绿色菜畦,好像一块块碧绿的地毯,更像是伏在地面上的翡翠,绒嘟啷、翠盈盈的。那油汪汪的绿意像要漫溢出来,一直浸润到人的心里。霎那间似乎整个心也跟着绿起来了,让人不忍去摘去吃。

移栽青菜很有讲究,温度还比较高时就得整好垄,选好菜秧栽插下去。这时青菜长得快,一人冬天渐渐变得寒冷时,青菜就能长成一盘盘的大棵,这时就可以铲着吃了。经过霜打的青菜,鲜嫩甘甜,就是不配作料,只放点油盐进去,味道就已十分鲜美。如果再切几条鲜肉,那发出的特有香味就会更加绝美,常常让人还未端上碗就垂涎欲滴了,真是让人百吃不厌。一年四季,吃着自家栽种的菜。不仅合自己的胃口,也更加安全放心。

收获固然让人兴奋,但劳动过程中以及劳动后的守望则更令人欣喜难忘。在平整的菜畦上,用小铲掘开一个个小坑,将菜苗的根顺放下去,再稍培点土,浇上定根水,然后就是静等那一行行、一路路的菜苗长大了。它们的生命力是如此之强,只要有根,一挨着土地,沾一点水气,就能成活。就这么简单。温度湿度适宜的话,你几乎能听到它们生长拔节的声音。

青菜长壮实了,一棵棵的,像极了盛开在土地上的绿色花朵。“四月青”绽开的叶瓣,平整光滑,好像精心雕琢出来的玉;黄心菜露开的叶片曲折蜿蜒,犹如舞女的裙褶,随风飘逸,舒卷自如,它的外瓣呈深绿色,越往里颜色越淡,直至菜心呈嫩黄色,好似花蕊,似乎不经烹调生着吃也会让你齿颊生香。

春夏季节,妈妈肯定还要种些青椒、豇豆、茄子、西红柿、黄瓜,放学后没事的我就会溜到菜园,边观赏边收获成果。那一垄垄鲜绿欲滴的青菜,一缕缕披顺下来如垂柳般的豇豆,一嘟噜一嘟噜将枝条压弯了的青红相间的辣椒,还有那泛着油光的饱满的茄子,真是五光十色、异彩纷呈。都在尽情地展现着自己的丰姿。守望时的欣慰、收获后的喜悦,此时也会溢满心头。

(指导教师/侯守斌)

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