李　凌

位于北京宣武区大观园西门南侧，北京翔达南来顺饭庄有近3000平方米的营业面积，不但同时可容纳500人就餐，而且设有环境优雅，全带顺字命名的17间风格各异的单间。饭庄以“爆”、“烤”、“涮”和京味小吃闻名京城。其中“三元驼掌”、“白露鸡”、“麻豆腐”等名系菜肴在首届清真大赛中评为金牌奖。近百种蒸、炸、烙、粘、煮口感独特小吃食品，曾在97年荣获“中华名小吃”的称号。

南来顺饭庄之所以受到社会各界的青睐，缘于它技术力量雄厚超群，历经六十多年饮食行业的风雨征程，数代名厨博采众长、潜心积累、炒烹技法娴熟，特别是近百种风味小吃博得了中国现代文学馆舒乙馆长的好评，欣然挥笔书写“小吃大艺”。

由于南来顺饭庄的小吃味美价廉，深受百姓欢迎，特别是传统风味菜肴“爆糊”，力求选料认真、火候恰当、做工精细，现已供不应求，只能限量供应。此外红烧牛尾脱骨不离骨，手指涮肉现场操作。正是这样党政要员、演艺明星也纷纷光顾南来顺饭庄。由于生意火爆2008年经济效益取得可喜成果，产值达到2200万元，历史在为南来顺带来荣耀的同时，面对当前金融危机也给饭庄带来压力，面对挑战和机遇，南来顺饭庄在翔达投资管理有限公司正确的领导下，坚持构建和谐社会为目标，以人为本、强化服务管理和食品质量监督，在2009牛年将以俯首甘为儒子牛的敬业精神，注重适应市场变化，推出更加独特经营品种，尽显风彩，谱写和谐美好的新篇章。