沈永生

当文惠君赞叹庖丁解牛技艺了得的时候，庖丁“释刀”应对自己追求的理想境界，又使文惠君顿悟养生之道。这催生的精妙的应对内容，日常教学中大家可没少花时间琢磨；只是对“释刀”应对的动作本身往往缺少应有的足够关注，相关教辅资料也多是盲区，人教课标版教参除了“放下刀回答”的翻译之外也并没只言片语的进一步解读。我认为，“释刀”者轻易释（放）不得，三思而解其中味。

其一，礼节

回答人家的问话而放下手里的活计，这是庖丁对对方的一种礼节性尊重。

何况从身份地位上说，文惠君是高高在上的君王，庖丁是身为下贱的庖丁，（中国古代类似以杀牛屠狗为业的人，身份地位都极低下。例如韩愈《送董邵南游河北序》里有言：“为我吊望诸君之墓，而观于其市，复有昔时屠狗者乎？为我谢曰：‘明天子在上，可以出而仕矣。”托他去到那边顺便劝劝先前过去的朋友们现在可以出来做官了，是故意往那些昔日职业屠狗者这样的最低处说，极言现在这边政治清明，不会埋没任何人才）双方势成两极，至低的庖丁更没理由不对那至尊尊重吧。就是比庖丁身份地位高些的人，就算文武大臣又如何，也须如此呀。在今天，平等对话也须如此呀。何况人家好心好意表扬你，你更没有失礼的必要。这是对话时对人家的起码尊重。

本文大旨谈道（养生之道），如果我们对这显而易见的对人礼节性尊重的基本修养都轻易忽视与忽略了，却舍近求远去奢谈其他什么玄而又玄的这道那道——能不能悟得还是个未知数呢，难道不像丢弃现成的西瓜却去苦苦守候那一地蔫秧吗？……