刘　婷

第十一届俄罗斯国际食品配料展于2008年11月25日开幕，本届展会展出面积较2007年增加了16％，国际展商比上届增长了20％。多米尼加共和国、马来西亚及罗马尼亚3国展商的加入，使展会的参展国家及地区达到了29个。

俄罗斯国际食品配料展是俄罗斯食品行业首屈一指的添加剂及配料的专业展览会。为观众展现俄罗斯市场最新的配料及相关产品。在10年多的时间里，作为业内最重要的展览之一，俄罗斯国际食品配料展的参展企业及面积就一直保持着持续不断的增长，向观众展现最新的行业内产品。2008年是展会迁至Crocus举办后的第3个年头，全新的展馆为展会未来的发展及吸引新的企业提供了便利条件。

提到10年来创办展会的成功之处，俄罗斯食品配料展的展会项目经理Julia Gowda表示：“俄罗斯食品配料展的举办，满足了配料行业内的需求。展会一直在随着俄罗斯配料市场共同发展，尤其是海外展商已经通过这个展会，逐渐认识到了俄罗斯市场的发展潜力。不仅如此，与俄罗斯配料展同期举办的论坛及‘年度配料产品的评选，还为参展企业获取业内权威资讯提供了大量的机会。”

为了证明配料行业最新的发展，展会特别开拓了一片“特别展示区”给创新的产品及技术。观众们可以通过这块特殊展区对俄罗斯乃至国际上配料生产商的新成果有所收获。

纯商业性的活动是此展会不可或缺的组成部分。按照惯例，本届展会同期组织了以“21世纪的食品配料”为中心议题的国际论坛。

2008年，莫斯科食品机械和包装设备展已经是与俄罗斯国际食品配料展同期举办的第三年。此展主要的展示范围集中在食品行业的设备、技术及包装方面。两个展会的同期举办给生产及终端产品(包括配料、设备包装及全球食品生产上的技术)提供了全面的展示机会。

以上这些展会及活动都是由英国国际贸易与展览有限公司(ITE)——俄罗斯展览业内最强展览公司所举办。ITE同时也是东欧规模最大的食品展“莫斯科国际食品展”以及食品行业的相关产品及设备的引导性展会“西伯利亚国际食品展”及“西伯利亚国际食品包装展”(在俄罗斯的新西伯利亚市举办)的品牌拥有者及主办单位。

俄罗斯国际食品配料展的优势还体现在每年这个项目都是在国家权力机构及专业协会的支持下举办的。

此外，作为国际展览联盟(UFI)的认证展会，俄罗斯国际配料展的质量及展会盛况无疑诠释了国际性的标准。