于有国　靳士义　曹相国

摘要阐述了树莓的生物学特性,并从品种选择、繁殖、建园栽植、整形修剪、枝条引缚、肥水管理、防寒、采收及采后管理等方面介绍了其栽培技术,以供参考。

关键词树莓;生物学特性;栽培技术

中图分类号S663.2文献标识码B文章编号 1007-5739(2009)19-0118-02

树莓是蔷薇科悬钩子属多年生半灌木性果树。原产欧洲、亚洲、美洲等地,分布于寒带及温带各国,前苏联、波兰、匈牙利、英国、美国等有大面积栽培。树莓在我国的栽培历史距今有90年左右,目前我国东北各省,以及华北、西北等地都有分布,以黑龙江省栽培最多,是我国北方主要的浆果植物之一。树莓是小灌木,株丛的寿命可达20年左右,其适用性和抗旱性强,丰产、稳产,繁殖容易,栽培管理比较简单。果实成熟早,熟期仅次于草莓。浆果甜而芳香,营养丰富,含糖量5.58% ～10.67%,含酸量0.62% ～2.17%。它是鲜美的生食果品,也可以加工成果浆、果酒、果汁和蜜饯等。树莓又是蜜源植物和药用植物,有止渴、除痰、发汗、活血的效用,是一种高效、高营养的经济作物。

1生物学特性

树莓是灌木性植物,地上部分是由一年生枝和二年生枝组成的株丛,没有二年生以上的茎,但是其一年生茎可以越冬。树莓的地下部分是由根状茎和侧生不定根组成的。每年在一年生枝基部形成基生芽1～3个,第2年发出强壮的一年生新梢,称为基生枝。当年秋又在该基生枝基部形成新基生芽,翌年发出新基生枝,如此几年之后,在地下便形成根状茎。每年在新基生枝的基部发生侧生不定根。树莓叶为奇数羽状复叶,带有3～5片小叶。树莓的腋芽有2～3个,几乎全是花芽。上面的是主芽,发育良好,能发出结果枝;下面的是副芽,仅发育成叶簇。树莓的花是两性花,能自花授粉。树莓的果实是聚合果,小核果的数目可达99个,形状有圆头形、圆锥形、圆柱形、半球形等,颜色有红、黄、黑等。树莓的栽培品种原产于欧洲,需要埋土防寒越冬。不耐高温及干旱,喜光,对土壤的要求不严格,适宜的土壤是含水量充足、含腐殖质多并且排水良好的重砂壤土。

2栽培技术

2.1品种选择

根据当地地理环境、气候特点和市场需求,可选择东欧蓝树莓、美国黑树莓、亚洲红树莓、俄罗斯红树莓(无刺)等品种。

2.2繁殖

根据树莓生长特性,需从品种纯正、树势健壮、产量高的母株上取得繁殖材料进行繁殖。生产中多利用根蘖、根条和压条等方法来繁殖。一是根蘖繁殖。5月中旬,选发育良好的根蘖苗,在雨天带根挖苗,趁雨天栽植,成活率可达95%以上。二是根条繁殖。挖根条可与挖根蘖同时进行,即在挖根蘖同时将水平侧根挖出,或单独在距母株60cm的范围以外挖根。选带有芽的根,剪成15～20cm长的根条,其粗度为0.6～1.0cm。每50支根条捆在一起,埋在窖内湿沙中贮藏。翌年春先准备好繁殖地,挖10cm深的沟,将根条相接平放在沟底,用较松的腐殖土把沟填平,充分浇水,同时在沟上再盖1层6～8cm厚的厩肥。到秋天可得到有良好根系的新植株。三是压条繁殖。可采用先端压条法和水平压条法进行繁殖。

2.3建园栽植

园地选在地势平坦、背风向阳、土层深厚、肥力较高的砂质土壤和轻黏土壤,且灌溉及交通便利的地方。秋季栽植,在落叶之前定植。株距1.0m,行距1.5m。定植坑深30～40cm、宽30～40cm,每坑内栽苗2～3株,苗木栽前剪枝,留下15～20cm短桩即可。秋栽的苗木冬季要埋土防寒。

2.4整形修剪

第1次在防寒解除之后,将二年生枝顶端干枯的部分剪去,促使留下的芽发出强壮的结果枝,同时从基部疏去过密的和有病虫害的枝条。每株丛内保留7～8个二年生枝。第2次修剪在5月中旬进行,把距地面30cm以内的下部侧枝保留3～5片叶剪掉,以利于通风。第3次修剪在夏季浆果采收之后进行,把结果之后的二年生枝从基部疏去;对基生枝每丛保留10～12个壮枝,其余疏去。

2.5枝条引缚

树莓的枝条柔软,常因果实的重量而下垂到地面,弄脏浆果,影响光照和通风。生产中常设立支架,在早春修剪之后将枝条引缚固定。多采用扇形引缚法,即在株丛之间竖立2根支柱,把相邻2株丛的各1/2枝条绑在2个支柱上。

2.6肥水管理

基肥施腐熟厩肥30～50t/hm²,与过磷酸钙一起在秋翻时在行间开沟施入。追肥的施肥量平均为有效成分氮50～60kg/hm²、磷60～80kg/hm²、钾60～80kg/hm²,在生长季节施入。第1次灌水是防寒土除去之后;第2次是5～6月新梢生长和开花期;第3次是7月上中旬果实成熟期;第4次是防寒前的封冻水。

2.7中耕除草

在生长的前半期遵循“除早、除小、除了”的原则进行松土、除草5～6次,深度5～10cm。同时,除去过多的根蘖。到夏末秋初停止土壤耕作,促进枝条成熟,增加枝条抗寒力。

2.8防寒

土壤结冻之前,将树莓的枝条按倒在地,使株丛都沿一个方向匍匐,或者把2个株丛的枝条相对按倒,而后互相捆在一起。在行间取土盖在枝上,盖土厚度5～10cm。要把全部枝条都严密盖上。早春土壤化冻之后除去盖土,以后进行修剪、灌水及其他管理。

2.9采收及采后管理

树莓的浆果成熟期不一致,宜分批采收。成熟后,聚合果与花托容易分离,需在充分成熟的前2～3d带花托一起采下来,并进行低温保存,然后出售。果实采收之后,及时将结果枝和病虫危害的枝条、过密的基生枝疏去,使留下的枝条受光良好,促进枝条成熟。

3参考文献

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