刘文明　闻宁丽　顾　暄

摘要从园址选择与建棚、品种选择、整地栽植、棚室管理、采芽与包装等方面介绍了香椿日光温室高效栽培技术,以期为种植户提供参考。

关键词香椿;日光温室;高效;栽培技术

中图分类号S644.404+.7文献标识码B文章编号 1007-5739(2009)19-0114-01

1园址选择与建棚

选择土质疏松肥沃、背风向阳、光照充足、排水良好且充分熟化了的砂质壤土地块建园。采用日光温室(单坡面塑料大棚),温室外(前、后)近温室1m处开设深50cm防寒沟;温室内靠后墙工作道旁砌砖瓦结构火道,以备加温。室内工作道上可覆麦秸等酿热物。

2品种选择

应选择香椿芽颜色鲜艳、有光泽、香味浓郁、生长旺盛、抗病性与抗寒性好的品种,如红香椿、红芽绿香椿等。

3整地栽植

结合翻松温室内土壤施足底肥,施优质农家肥75t/hm²,过磷酸钙1 500kg/hm²,尿素375kg/hm²,撒匀深翻,然后整畦,畦宽100cm左右。土壤翻松后用40%甲醛80～100倍液均匀喷洒消毒。铺薄膜,2d后揭膜,15d后使用,定植前7d左右,扣棚烤地增温并用硫磺粉和锯末混合物烟熏消毒。1d后打开薄膜放出有害气体。一般于10月中下旬初霜前、日平均气温3～5℃时起苗移栽。栽植株距一般为15～20cm,畦面宽1m,每畦栽3行,栽12～15万株/hm²。

4棚室管理

4.1温度、湿度及光照调节

扣膜后10～15d是缓苗期,应着力提高气温,白天可掌握30℃左右。经过1个多月的自然光温的积累,芽子开始萌动后,白天温度控制在15～25℃,夜间10℃,最少不低于5℃。采芽期气温白天18～25℃最好。视情况加盖草苫、纸被以增温或保温。但温度不宜超过35℃。假植初期宜保持较高的土壤湿度和空气湿度,假植后要浇透水,空气的相对湿度宜保持在85%以上。如果假植后没有浇水,须向苗木上喷清水,以防苗木失水。香椿萌芽后,空气宜干燥些,相对湿度以70%左右为好。空气湿度可通过浇水和放风排湿等来调控。香椿生长期间以保持2～3万勒克斯的光照较好。冬季光照强度差,应选用无滴膜,白天及时揭开草苫、纸被,经常清扫膜上杂物,以增加光照。立春后光照过强时,可适当遮阳。

4.2打顶分枝

秋季落叶后移进大棚的苗木暂不打顶;采二茬椿芽时打顶定干,定干高度40cm。定干后喷洒15%多效唑溶液1次,以促使矮化和分枝发育。以后每次采摘椿芽后都要依树形发育情况打顶,以确保多分枝,多长芽,达到优质高产。

4.3肥水管理

香椿为速生木本蔬菜,需水量不大,肥料以钾肥需求较高,底肥需施充分腐熟的优质农家肥75t/hm²、草木灰2 250～4 500kg/hm²或磷酸二氢钾60～195kg/hm²、碳酸二铵45～180kg/hm²。生长期间不需追肥,在收完第1茬,第2茬香椿芽长出后追肥,喷绿丰宝450～750g/hm²,每10g对水15kg,也可将尿素150～225kg/hm²或复合肥225kg/hm²溶于水中浇灌。每次采摘后,根据地力、香椿长势及叶色,适量追肥、浇水。每采收1次喷施1次追肥。

4.4套袋

4月下旬地温在18℃以上即可撤掉棚膜,让香椿苗自然生长。此时香椿苗虽发育较快,但容易老化,应及早准备黑红2层2色聚乙烯薄膜袋,当香椿芽长到5cm时,即可套上隔光薄膜袋。当香椿芽长到15cm时,连袋一起采下,然后去袋销售。

4.5病虫害防治

大棚香椿一般无虫害。空气消毒可采用人工高压放电打雷技术(此在有条件、懂技术的前提下采用),每10d进行

1次,1个大棚内同时在3个地方进行,兼有杀虫灭菌和促进增产的效果。

5采芽与包装

当椿芽长到15～20cm(有的品种可能要求采收的早一些)且色泽良好时即可采收。扣棚后40～50d可采第1次芽,

60～70d采第2次芽。采芽宜在早晚或遮光下进行,采下的芽子捆把后栽立到浅水盆里泡12h,可防止萎蔫。采芽时可根据不同部位的芽子采取不同的采法,最好用刀或剪子采取。头茬芽宜在12～15cm时采收,要整朵剪下。二茬芽可待其长到20cm左右再采收,不要整芽剪下,要在基部留2～3个叶,以恢复树势。香椿芽萌发比较一致时,每隔7～10d可采1次,共采4～5次;芽子萌发不一致时,需4～5d采1次。新采下的芽子要仔细整理捆扎和加上精巧的外包装,一般50～100g为1把,每袋1～2把。塑料袋要扎几个洞,以保持一定的呼吸强度。如采后不能或不急于上市,可在室(窖)内的木架上单摆 1层(切忌堆放),室(窖)内保持0～10℃,有效存放期10d左右。

6参考文献

[1] 李海江.日光温室香椿栽培技术[J].河北林业科技,1999(2):8.

[2] 陈静芬.香椿栽培新技术[M].北京:金盾出版社,2001.

[3] 杨恒,魏安智,杨途熙,等.日光温室香椿高产栽培技术[J].林业实用技术,2009(1):42-44.

[4] 朱秀红,李青林,徐瑞利,等.日光温室香椿高产栽培技术[J].现代农业科技,2007(8):28,32.