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我国每年生产7亿多吨农作物秸秆，但仅有30%左右被作为造纸业、建筑业及手工业的原料利用，5亿吨秸秆被焚烧或废弃，不仅浪费，而且污染环境，使土壤矿化，甚至带来其他社会损失。因此，大力推广农作物秸秆综合开发利用技术，对农业和农村经济可持续发展具有重要的现实意义。

1．秸秆饲料化技术

农作物秸秆所含营养成分低，蛋白质含量仅为3%～6%，但粗纤维含量高达31%～45%。我国有利用农作物秸秆饲养家畜的传统，并由此培育出了高繁殖率、耐粗饲的诸多优良家畜品种，同时有了一整套的秸秆饲料化技术。

（1）物理处理技术。是一种利用人工、机械、热、水、压力等作用，通过改变秸秆的物理性状，使秸秆破碎、软化，从而利于家畜咀嚼和消化的加工方法。秸秆未经切短，家畜只能采食40%～60%，而经过切短或粉碎后的秸秆，可以全部被家畜采食。常用的处理方法主要有切断与切碎处理、揉搓处理、软化处理、热喷处理、膨化处理、颗粒处理等。

（2）化学处理技术。是利用某些化学物质来处理秸秆，在打破秸秆营养物质消化障碍的同时，提高家畜对秸秆利用率的一种方法。秸秆氨化后可提高家畜对饲料的消化率达10%左右，同时动物的采食量也大幅度增加。常用的处理方法主要有碱化处理、氨化处理、酸化处理、氧化剂处理、氨—碱复合处理、碱—酸复合处理等。

（3）生物处理技术。是利用有益的微生物（如乳酸菌、酵母菌）和酶等，在适宜的条件下，分解秸秆中难以被家畜消化的纤维素和木质素的一种方法。处理后，干物质体内消化率可提高24.14%、粗纤维体内消化率提高43.77%、有机物体内消化率提高29.4%。常用的处理方法主要有自然发酵法、微生物发酵法、酶解技术等。

2．秸秆养殖蚯蚓技术

秸秆经过粉碎堆制处理后，可作为饵料饲养蚯蚓。蚯蚓含有多种氨基酸和丰富的粗蛋白，不仅可用来补充畜禽蛋白质饲料的不足，还可入药。实践证明，25～30公斤秸秆饵料可饲养出1公斤鲜蚯蚓，并可获得17~21公斤蚯蚓粪。蚯蚓粪是很好的有机肥料，含有很高的有机质、腐殖酸、氮、磷、钾、氨基酸等，是植物生长最需要的养料。

3．秸秆作为基料生产食用菌技术

利用农作物秸秆作为基料栽培食用菌，大大增加了食用菌生产基料的来源，且价格低廉，解决了因棉籽壳等基料日渐紧缺且价高而影响食用菌生产的问题。秸秆生产菌菇后的菌糠是一种营养丰富的菌体蛋白饲料，既能作为饲料过腹还田，也可作为优质的有机肥直接还田。

4．秸秆还田技术

将秸秆通过机械或生物性处理后直接还田，秸秆中含有的有机质、氮、磷、钾、镁、硫和微量元素，能够有效改良土壤，提高地力，提高农产品的产量和质量，也降低了生产成本。这项技术主要包括秸秆粉碎还田、根茬粉碎还田、整秆翻埋还田、整秆压扁还田和堆沤还田等形式。

5．其它技术

（1）秸秆能源化利用技术。农作物秸秆纤维中的碳约占40%以上，是很好的能源物质。该项技术主要有秸秆的生物质气化技术、秸秆焚烧发电技术和燃料乙醇生产技术等。另外，秸秆原料经烘干或晒干、粉碎，在隔绝空气的条件下，加热可得到固体木炭。

（2）秸秆工业化利用技术。农作物秸秆是一种工业制品的原料，除作造纸原料外，还可加工纤维密度板、植物地膜、一次性餐具、包装材料等，以秸秆中的纤维和木质为填充材料，以树脂为基料，压制成各种类型的纤维板、轻体隔热墙板等产品。