蒋业林　丁凤琴　宋光同　何吉祥　杨　坤　束维虎　王传太　钱朝兵　王　玲　汪习兵

摘要泥鳅是主要淡水经济鱼类之一，但由于过量捕捞导致其上市规格小型化，且野生资源损失严重。2008年在大圩不倒翁农庄进行野生泥鳅驯养，产量达2.53kg/m²，利润达33.0元/m²，经济效益明显。

关键词野生泥鳅；驯养；试验；效益

中图分类号 S966.4 文献标识码A文章编号 1007-5739（2009）02-0203-01

近年来，由于过量捕捞使上市泥鳅规格小型化，且野生资源损失严重。为此，笔者于2008年在大圩不倒翁农庄进行了野生泥鳅驯养试验，现将试验结果报告如下。

1材料与方法

1.1池塘条件

试验池塘面积0.13hm²，水深0.5~0.7m；野生泥鳅放养前7d用生石灰2.25t/hm²清塘，4d后施鸡粪3.75t/hm²。野生泥鳅放养第2天用草鱼五病净2 700mL/hm²全池泼洒。

1.2苗种投放与驯化

苗种来源于合肥周边市场筛选后的小规格鳅种，平均规格166尾/kg，2008年6月23日共投放野生泥鳅苗种1 240 kg。第2~7天投喂少量颗粒饲料，观察摄食量逐日增加，25d后基本正常摄食。

1.3饲料投喂

6月24日开始投喂粒径2mm的颗粒饲料，饲料粗蛋白含量达到30%，投喂做到“四定”：一是定时，即每天投喂2次，每天9时和17时各投喂1次；二是定速度，掌握“先慢、后快、再慢”的原则，全池均匀投撒；三是定质，不投喂腐败变质的饲料，保持饲料新鲜成分相对稳定，营养均衡；四是定量，即饲料的日投喂量为泥鳅总体重的4%～8%，投喂应以傍晚的一次为主，占总投喂量的65%左右，具体的日投喂量要视水温、天气、泥鳅摄食情况等灵活掌握。泥鳅摄食量受水温的影响较大，水温在15℃时泥鳅食欲开始逐渐增强，日投喂量约为泥鳅总体重2%~5%；水温在25~27℃时泥鳅食欲特别旺盛，日投喂量约为泥鳅总体重5%～8%；水温高于30℃或低于12℃时泥鳅食欲减退，此时应少投喂或不投喂。由于泥鳅具有贪食的特点，在养殖过程中应避免过量投喂，一般投喂量以40min内吃完为宜。

1.4日常管理

坚持每日早晚巡塘，观察泥鳅的活动情况；根据水质状况、透明度及水位变化情况定期换水，每15d检查1次泥鳅的生长情况，每月定期化验水质。

（1）水质调控。养殖池水质的好坏对泥鳅的生长与发育极为重要，池水以黄绿色为好，透明度保持20~30cm为宜，酸碱度为中性或弱碱性。高温季节水位保持在50~70cm，每天添加2~5h的微流井水，以调节水质；增加池水溶解氧含量，避免泥鳅产生应激反应。若水质过瘦、水体透明度过高，则必须适当追施肥料，以保持水体水色呈黄绿色。

（2）设置遮蔽物。泥鳅不喜强光，在池塘上方架设毛竹框架，在毛竹框架内放置水葫芦和浮萍等遮蔽物，以覆盖部分水面帮助泥鳅遮光。

（3）防敌害。由于池塘四周树木众多，是鹭群定居的场所，有数百只鹭频繁对池塘泥鳅进攻捕捉，危害很大。因此，在池塘上方覆盖1层尼龙网，以有效防止鹭对泥鳅的侵害。

2结果与分析

饲养3个月后采用地垄、水流刺激等方法捕捞泥鳅，泥鳅驯养投入收获情况见表1。泥鳅平均规格为20.10g/尾，体长16.8cm，最大规格为35.0g/尾，成活率达到84%，共计收获商品泥鳅3 379.49kg，产量2.53kg/m²，饵料系数3；总产值101 384.7元/m²，产值75.9元/m²；总成本（包括苗种费、饲料费、池底费、水电费、人工费、药费等）57 234.0元；总利润44 150.7元，利润33.0元/m²，投入产出比为1∶1.77。

3讨论与总结

（1）野生泥鳅苗，经过人工训养、投喂配合饲料在池塘中当年养殖成商品鳅是切实可行的，而且生长速度较快，具有明显的经济效益，适合规模化养殖。

（2）泥鳅成鱼捕捞难度大，试验表明在低密度情况下拉网、网箔、排干水等捕捞措施效果不佳，用地笼、微流水刺激使泥鳅顶流后捕捞的方法效果较好。

（3）养殖泥鳅的池塘在投放苗种前应加以修整，挖设集鱼坑，面积为全池的1/4左右，位置在出水口端；池塘底泥不宜太厚，最深不超过20cm，以利泥鳅捕捞。

（4）野生泥鳅驯养成活率高低主要取决于运输和敌害。因此，把握好收购和运输的每个环节，在正常管理中做好防敌害设施，可大大提高成活率。

4 参考文献

[1] 吴红英，曹玉莲，路志鸣.池塘无公害泥鳅养殖技术[J].内陆水产，2008（4）：36-37.

[2] 夏克立，刘丽晖，阎淑杰，等.池塘养殖泥鳅试验[J].内陆水产，2003（1）：30.

[3] 贵兴燕.泥鳅高效生态养殖技术要点[J].河南水产，2008（1）：17-18.

[4] 郑金其.池塘精养泥鳅高产技术[J].水产养殖，2008（1）：16-17.

注：“本文中所涉及到的图表、注解、公式等内容请以PDF格式阅读原文。”