刘雪涛

◎ 这是整个行业的危机，所有果业企业无一能幸免。

◎ 果汁企业大部分流动资金贷款均为短期贷款，使企业处于还贷和融资收购的双重压力。

◎ 自救，企业最可靠的依赖，但如何自救?

遭遇“寒冬”

前些日子，汶有仓刚风尘仆仆地从美国赶回来。而从去年下半年以来，他一直在四处奔走。

汶有仓是陕西恒兴果汁饮料公司的总经理。他所领导的这个目前中国最大的浓缩苹果汁加工企业，正在这场全球范围的金融危机中，遭遇了建厂以来最“冷”的“寒冬”。

“我们的产品90%以上都出口欧美市场，但受金融危机影响，欧美市场消费量大幅下滑。”恒兴公司总经理助理任方凌面带愁容的告诉记者。

来自陕西省果业局的统计数据显示，陕西苹果浓缩汁的生产量、出口量占全国的60%左右、全世界的40%左右，在全球最大的五家苹果汁企业中，三家来自陕西，恒兴公司便是其中之一。

而受金融危机影响，去年1～11月，陕西省果品出口37.28万吨，同比下降32.5％；浓缩苹果汁出口32.46万吨，下降35.15％。由于订单减少，出口大幅下降，苹果出口遭遇10年来最大挑战。

由于销售不畅，产品卖不出去，资金回笼周期延长，恒兴公司陡然面临巨大的资金压力。

“往年9月份就能开工生产，10月份进入销售旺季，到了11月份基本上资金就开始回笼。”任方凌告诉记者，“如今，这个过程推迟了半年，现在整个公司资金周转很困难！”

在恒兴公司下属的、遍布省内外的10家生产企业中，除3家因为季节性停产外，其余7家虽然都还在开工生产，但因为资金难以为继，开工量都不足往年的一半，而且是“生产一阵停一阵”。

“我们现在只能硬着头皮上了！”该公司负责宣传工作的潘西光经理无奈地说，“因为果汁生产具有很强的季节性，如果我们现在停产了，错过了这个季节，等到整体经济形势好转了，我们仓库里却没有存货，直接的后果就是失去了已经培养多年的市场。而要再占领这个市场，可能会非常非常的艰难。”

往年，由于陕西苹果汁出口量占据全球的绝对“霸主地位”，这三家企业的负责人一碰头，可能就决定了全世界苹果汁的价格。但在席卷全球的金融危机背景下，这种局面正被悄然改变。

为了尽可能地保住欧美市场，恒兴公司总经理汶有仓亲自出马，远赴美国，进行市场调研，并逐一拜访大客户。这种“低姿态”在往年简直是不可想象的。

而去年下半年以来，汶有仓一直在进行市场调查，最近也一直在想办法吸纳来自各方的战略投资。

面临如此恶劣的形势，岂止恒兴公司一家。正如任方凌所言，这是整个行业的危机，所有果业企业无一能幸免。

为了应对当前的困难局面，任方凌告诉记者，据他所知，另外两家企业的一些生产企业要么早早给工人放假，要么部分裁员，以减轻资金压力。恒兴公司虽然目前还没有停产、裁员，但“过段时间可能也要给部分员工放短假”。

来自陕西省商务厅的消息也印证了这一说法。据该厅统计，目前陕西省果汁厂停产面近50%，一些大厂也暂停了部分生产线。

难言之隐

在采访中记者发现，一些企业虽然承认目前面临的困难局面，但往往对具体的情况却“三缄其口”。

一位不愿透露姓名的果业企业负责人向记者表示：企业也有难言之隐。本来企业目前的资金压力已经很大了，如果说的多了，怕银行担心企业的还贷能力，从而不愿意追加贷款或催收以前的贷款；但要是说少了，又不能向外界反映企业的真实情况，令各方面产生误解……

陕西最大的猕猴桃汁生产企业天人公司一位部门负责人在接受记者采访时便明确表示：“希望对我们企业的情况能一笔带过，不要过多渲染。”而另一家大型果汁生产企业陕西海升果业发展公司更是委婉地拒绝了记者的采访。

一位业内人士告诉记者，其实企业的这种担心很正常。果汁企业大部分流动资金贷款均为短期贷款，企业一方面要承担上榨季产品积压的负担，又要筹集新榨季收购资金，同时还要偿还上一榨季的短期贷款，这样企业就处于还贷和融资收购的双重压力。

但受金融危机影响，部分商业银行考虑到出口企业面临较大的风险，迟迟不愿放贷，导致企业目前流动资金紧张，甚至出现了拖欠果农货款的现象。

一家果业企业的负责人告诉记者，去年市场行情好的时候，银行争着贷款给企业，而现在，银行唯恐收不回贷款，企业现在都没钱收购原料，很多果农的果子都积压在家里。

这位负责人表示，这其实是种恶性循环：果子卖不出，明年没本钱，可能就不得不砍树；树砍了，原料少了，企业又要竞相提高收购价，资金压力又要增大，生产成本也相应提高，在国际市场上的竞争力势必会下降，导致企业减产甚至停产，最直接的后果之一就是果农的积极性被严重挫伤。

针对此种情况，2008年12月14日，在陕西省政府牵线下，在陕金融机构与陕西果业企业召开融资对接会。据有关媒体报道，5家金融机构分别与9家果业企业签署了共计4.39亿元的战略合作协议、银企合作协议和授信协议；建设银行还分别与陕西海升、陕西恒兴和陕西天人三家果业企业签订了共计1.6亿元的贷款合同，直接用于陕西果品销售和果汁生产贸易。

但恒兴公司的任方凌告诉记者，这笔贷款其实目前还没有落实。企业的资金压力依然很大。

战略转移

统计数据显示，陕西浓缩苹果汁90%以上出口到欧美市场。但随着国外市场的萎缩，陕西的果汁生产企业不得不开始实行“战略转移”，将目光盯向国内市场。

“以前欧美市场的份额占到公司生产量的95%以上，而这次金融危机中受影响最严重的恰恰是欧美。”潘西光告诉记者，“因此，企业目前不得不加大市场开拓力度，将目光转向次发达国家和国内市场，以弥补发达国家市场份额的下降。”

据其介绍，以前国内市场占公司总生产量不足5%，“可以这么说，我们对国内市场‘不屑一顾。”而这，也几乎是所有果汁生产企业的一贯心态。但现在形势不同了。

“我们已经认识到，国内市场显然不可无视。”任方凌说，“目前中央和地方政府不断出台各种刺激消费、拉动内需的激励措施，可以预见的是，从现在到明年，国内消费需求将大大增加，这对我们这种企业来说是一个千载难逢的好机遇啊！”

目前，恒兴公司正在想办法开发新的产品，以拓展国内市场。

陕西省果业局局长王振兴也在接受记者采访时表示，近几年我国苹果汁产量的90%以上依赖出口，企业不愿意投资培育国内市场，这也成为当前果汁行业危机的一大根源。他希望果汁行业能从中汲取教训，在开拓国内市场上多做文章。希望通过培育国内消费者的消费习惯，实现果汁业的“两条腿走路”。

实际上，我国果汁消费国内市场开发潜力巨大。我国果汁饮料的消费量较低，人均年不足１公斤，是世界平均水平的十分之一、发达国家平均水平的四十分之一。“如果国内市场发展起来，我们的果汁将会进入一个良性、快速和健康的发展道路。”一位业内人士如此表示。

陕西省果业管理局贸易促进处处长张光伦也认为，果汁是不少人的日常消费品，国际上对浓缩苹果汁的总体需求量没有发生根本性变化。从这点看，金融危机对陕西果汁产业的影响是短期的。

同时，一些企业也以此为契机，开始修炼“内功”。

恒兴公司的潘西光告诉记者，目前公司正在进行“应对当前危机献计企业生存与发展大讨论”，让全公司从上到下，开动脑筋想办法，挖潜节约，向管理要效益。在生产环节实行更精细的管理，不断提高产品质量。从生产到发货精益求精。

该公司还要求每一名员工结合自己的工作，提出节能降耗的措施，“发挥集体的智慧，共渡难关。”