特征特性：“垦加3号”为中熟品种，出苗至成熟70～80天。株型紧凑，生长势强，株高70厘米左右,分枝性较强，地上茎粗壮，茎秆深绿色；叶片深绿色；花白色，花期短，无天然结实。匍匐茎5～8厘米，结薯深而集中，单株结薯3～4块。块茎近圆型，稍扁，大而整齐，商品薯率85%左右；黄皮白肉，薯皮有轻微的麻纹，芽眼浅而少；休眠期长，约125天；耐贮藏。其干物质含量20.28%，淀粉15.8%，维生素C19.8毫克/100克鲜重，粗蛋白2.23%，还原糖0.04%，可见干物质、淀粉、还原糖含量均达到炸片加工型品种品质指标。区域试验田间表现：对马铃薯卷叶病毒、Y病毒、早疫病、晚疫病抗性优于对照品种；对马铃薯X病毒、青枯病、环腐病抗性与对照相当。结薯对光照长短不敏感。

产量表现：该品种参加了2006～2007年山东省马铃薯春季区域试验，平均亩产1954.4公斤，比鲜食型对照品种“薯引一号”减产14.0%；2008年春季生产试验，平均亩产2169.9公斤，比鲜食型对照品种“薯引一号”减产7.4%。

栽培技术要点：春露地栽培适宜3月15日前后（10厘米土温达到4～5℃）播种。垄作，垄距110～120厘米，每垄双行穴播，行距30~40厘米，穴距20～25厘米，栽植密度3500～4000株/亩。在破土出苗时沟内松土除草，现蕾期结合中耕除草培土，叶面追肥，保持土壤湿润，收获前一周停止浇水。中期注意防治蚜虫，后期注意防治晚疫病。