本报驻英国、加拿大、韩国特约记者 纪双城 陶短房 詹德斌 ●尹玉蕾

在春季重新制定健康计划保养身体，很多国家的百姓都能对此达成共识。不过，由于地域、文化的差异，不同的国家在春季养生方面各有特色。

加拿大：高尔夫球迎春

对加拿大人而言，春天弥足珍贵。加拿大地处高纬度，春季短暂而美好，加拿大人自有自己的春季养生之道。首先是抓紧时间外出踏青。无论加拿大东部或西部，春季都是一年中气候最好的季节，晴天多、雨水少，极适合踏青。要指出的是，加拿大人注重家庭观念，踏青的伙伴往往是家人而非朋友。

在很多国家，春天是体育锻炼养生的好季节，因为他们会在冬天“猫冬”。而加拿大人生性喜欢冬季体育运动，滑雪、冰球、雪地电单车、溜冰等都是他们的最爱，因此春季到来之时，他们的身体不会因缺乏锻炼而充满赘肉。因此，春季的体育锻炼对他们而言，不是恢复锻炼的问题，而是切换锻炼模式的问题。春天是加拿大人高尔夫球、网球等户外运动开始的季节。由于地广人稀，在许多国家被称为“贵族运动”的高尔夫，在加拿大却是不折不扣的大众运动。即便如此，有些性急的人春天伊始，便参加“高尔夫春游团”，去更南方一些的美国，过一把抢先迎接春天的瘾。

英国：护肤是首要任务

一年之计在于春，这个道理英国人也非常明白。在养生方面，善待自己的肌肤、调整饮食结构和计划适合自己的健身运动都被英国人写在私人日历本的首要位置。英伦三岛的春季，空气湿度高而气温低。因此，英国人习惯选用油脂类护肤品来滋润肌肤。在英国市场上，这样的产品不仅有性别之分，也有年龄层次之分。英国最大护肤品零售商场BOOTS的护肤品产品顾问斯洛怀特对记者说，人人都希望找到适合自己的护肤品，因此他们在销售时会根据年龄性别的不同向人们推荐产品。他建议，若出现脱皮、生癣等春季皮炎，不用太热的水和碱性大的肥皂洗脸，不用僵硬粗糙的毛巾擦脸。由于英国人在饮食中食肉和奶制品较多，因此多数人购买的护肤品多是含水质较多的乳液。

为了护肤，英国人还为肌肤补水，适当饮用果汁、矿泉水、茶水等，保证体内有充足水分。英国人认为，最好的方法是洗澡前喝一杯暖水，它能在你洗澡时使体内细胞得到充足水分，滋润皮肤。同时，每周做一次保湿面膜护理也必不可少。另外，可能诱发春季皮炎的光感性食物，像菠菜和无花果等都是忌口食品。

对于多数英国人来说，在春天进行户外健身也是很好的选择。在城市中生活的人们会选择早起或是在晚间慢跑一个小时，增加有氧运动对心血管的健康促进。而对于生活在郊外的人们来说，周末去登山是最常见的健身活动。英国人认为，简单地参加室内跑步或是游泳，打打羽毛球都不能够全面调动身体肌肉和大脑的配合和运作，登高望远是春天最适合不同年龄者的家庭运动。

韩国：吃野菜补气

由于深受中国文化影响，韩国人也极其讲究中医养生之道，所以每个季节都有一些有特色的保养食谱。春天到来之前，韩国的媒体上都会介绍春季的各种保养之道。韩国人认为，在寒冷干燥的冬季，人体的生理机能比较虚弱，免疫能力也较差，所以在春天到来之前就需要加强这方面的补养，特别是老年人。

韩国媒体援引东方医学理论介绍说，东方人讲“天人合一”，也就是说，天地的变化和人体的健康之间有密切关系。韩国人认为，春天需要食用春季植物来补气。春天生长的各种野菜是最有利于健康的天然补药，可以帮助战胜春天的疲惫。选择野菜时也有讲究，春天一般要吃带酸味的野菜来补肝脏，吃带苦味的食物来补心脏。荠菜、山蒜、苦菜、蒿、蒲公英、竹笋、迎春花和杜鹃花等都是带有这种味道的食物材料。

韩国人在吃这些野菜时也有一套。一般在野菜里放点香油拌一拌，将拌好的野菜放在白饭里做成杂菜拌饭，再配上一碗豆腐大酱汤。也有人将各种野菜搭配做成米粥，或者用野菜做成各种汤喝。比如，韩国的两参汤就是春天推荐的保养食谱，所谓“两参”，是指地上的人参和水中的海参，在中医里称之为“不老烧两参”。此外，在春季吃羊肉和狗肉对于阳气虚弱的人比较好，鸡汤则有助于消化器官，帮助恢复元气。

俄罗斯：在自家园子里种作物

俄罗斯人在春天会改变自己的饮食习惯：从冬天的肉食为主到混合食物，主要是蔬菜等植物食物。俄罗斯人的祖先为了春日保健，饮用桦木汁和其他一些植物的汁液：报春花、荨麻、蒲公英等。俄罗斯人认为，在春天，为了补充冬天缺乏的维生素，可在菜单内加入柠檬、野蔷薇果、酸白菜和其他富含抗坏血酸的食物。

俄罗斯人认为，春天还要注意保持体内微量元素的水平，包括硒、维生素E、维生素C和维生素P（绿茶、黑浆果、山楂、普通的花椒果中含有）以及纤维质（麸皮、谷物、黑麦面包和玉米中含有）。俄罗斯有不少家庭在自家别墅的园子里种上作物。洋葱、洋芫荽、旱芹、莴苣等绿叶植物都是俄罗斯人园子里的常客。此外，专家还建议在床头放上用晒干的薄荷叶装填的小袋子，这样将拥有良好的睡眠。▲