草莓异常果是指发育不正常的果实,如种子凸起果、聚合果、青顶果、畸形果等。异常果的出现,严重影响草莓果实的品质,降低草莓的销售价格,减少果农的经济效益。因此,生产上要采取相应的栽培管理措施,以防止温室草莓异常果的发生。

1.种子凸起果:即草莓种子凸出果面的果实。这样的果实,外观品质差,口感酸涩,硬度大。土壤干旱、植株生长势差、果实附近温度较高等原因都易引起草莓果实种子凸起。采用东西向起垄的温室,发生种子凸起果的现象较多,因为东西向起垄时,南侧的果实向阳,遮挡少,温度较高,容易形成凸起果;北侧的果实朝阴,遮挡多,温度低,发生的凸起果较少。所以在栽培模式上应尽量采用南北向起垄的方法,使各处草莓的果实接受光照一致,温度较为均衡,凸起果的数量就较少。同时要控制室内温度及土壤含水量,创造适宜草莓生长的良好环境条件。

2.聚合果:即鸡冠状果实。聚合果的发生,容易使草莓植株的负担不均匀,增加小果的比例,相应降低草莓果实的整体品质。在草莓花芽分化过程中(10月上中旬),日照时间短、生长过旺,是形成聚合果的主要原因。因此,在栽培管理上首先要避免花芽分化期过量施用氮素肥料,防止植株旺长;其次要在花芽分化时期尽量使草莓植株多接受光照,积累营养物质,防止聚合果的发生。

3.青顶果:即下部成熟变红,而上部尖端未熟仍然发青的草莓果实。青顶果的发生,降低果实品质,推迟采摘期,影响上市。草莓植株出现旺长趋势,枝叶繁密,再遇持续阴天,光照不足,就容易出现青顶果。因此,在管理上要防止草莓植株旺长,及时摘除老化枝叶,促使植株通风透光,同时在保持温室内温度的情况下,尽量早揭晚盖草苫,延长光照时间,以防止青顶果的发生。

4.畸形果:即形状不正常的果实。畸形果的发生在温室栽培中是很普遍的现象,也是影响温室草莓品质和产量的主要原因之一。畸形果主要是因草莓花朵授粉受精不完全而形成的。温室栽培条件下,缺少传粉媒介和良好的通风条件,影响花粉的传播;温室内空气湿度大,温度不均衡,忽高忽低,影响授粉受精;在开花期间喷施农药,也会影响花粉的发芽。在以上几种原因的综合作用下,果面上的一部分花受精形成种子,一部分未受精没有形成种子,致使果实上的种子不能均匀地形成,果实发育不均匀,从而形成畸形果。

防止畸形果的主要措施:

一是选择花粉发芽力强的品种。

二是注意温室内的温、湿度管理。白天温度高时,及时通风换气,降低温、湿度,晚上加盖保温材料或采取保温措施,防止室内温度过低。

三是花期减少用药或尽量不用药,以利草莓的授粉受精。

四是蜜蜂辅助授粉。草莓开花期间释放蜜蜂,通过蜜蜂来为草莓授粉,可以明显降低畸形果的发生率,提高坐果量,增加产量,提高品质。(河北省滦南县倴城镇政府 许正成 邮编:063500)