刘学东　秦水亮　李东霞

面条菜，又名面条稞、米瓦罐，为一年生草本植物，因其叶片形似面条而得名。全株有腺毛，节部膨大。株高20～40厘米。叶对生、披针形，叶长8～12厘米、宽0.6～1厘米。聚伞花序顶生，一般有花5-10朵。蒴果，3～5室，内有种子多粒。面条菜食用部分为肥嫩的叶片和幼茎，质甜味美，营养丰富，富含维生素、氨基酸和人体所需的多种矿物质。黄河中下游地区特别是河南有食用其野生幼嫩植株的习惯，多以蒸食为主，也可以炒食、凉拌、做汤，风味颇佳。面条菜耐低温，抗严寒，适应性广，抗逆性强，全生育期220天左右，播种后100天左右即可收获鲜菜上市，一般667平方米(1亩)产鲜菜750～1000公厅，在黄河流域可越冬栽培。

面条菜栽培技术简单，管理方便。人工栽培面条菜，播期一般选择在寒露至霜降之间，小雪之前仍可播种。667平方米播种量以1～1.5公斤为宜。播种方法以撒播为宜，菜地要精耕细耙，使土壤细碎匀实，并要施足底肥，浇足底墒水。播种要浅，播后混土覆籽。注意播种后出苗前不宜大水漫灌，在面条菜种植的地块不要使用对其敏感的除草剂。

苦瓜新品种——碧螺春

曾晓春

一、特征特性

“碧螺春”苦瓜极早熟，种子黑色，生长势旺盛。主侧蔓均可结瓜。挂果密集，低温条件下果实膨大快。果实长圆筒形，果皮浅绿白色，果实长20～30厘米，横径8～12厘米，果肉厚1厘米以上，肉质脆嫩，苦味淡。单果重0.4～0.7公斤，一般667平方米(1亩)产量3500～5000公斤。

二、栽培技术要点

1、播种期：10厘米深处土温稳定在12℃以上。再往前推20-25天，就是当地的适宜播种或定植期。保护地栽培可根据这一标准再往前推。

2、浸种：用50～60℃的温水浸种10-15分钟后，再把水温降到30℃左右，浸种12小时后，开始催芽，温度控制在25～30℃之间，3～5天后破口露芽了方可播种。

3、定植：单行直排栽培，架高2-2.5米，株行距1.4米×1.5米：平架栽培，每667平方米栽150～200株。