原文：The food in this restaurant is really out of this world and they dont pad the bill like the restaurant down the street.

原译：这家餐馆的食物简直没治了，而且他们不像街那头那家餐馆那样另外收费。

辨析：原文有两个习语。第一个是out of this world，本来是美国俚语，其意思可以从字面意思推导出来：“不是属于这个世界的”（好像汉语说“此曲只应天上有”），也就是“不平常”、“与众不同”，“有特色”、“特别好”等意思。译做“没治”不是绝对不可以，但是“没治”也可能表示“非常糟”，还不如干脆译为“好极了”，如Their performance was out of this world.（他们的表演令人叫绝。）第二个习语是pad the bill。Pad的原意是“铺垫”、“中填”，如“棉袄”是padded coat（填进去的东西叫fillings）；而bill是“账单”（“我来埋单”是Let me foot/meet the bill；“结清账款”则说square a/the bill）(Bill还有“法案”等其他意思，不在此文中讨论)。Pad the bill字面的意思是“让账单变厚”，但不是原译说的“另外收费”，而是做假账虚报账单，即在账单中开列顾客没有消费的项目，故意提高收费金额 （add false expense to a bill），如：The hotel charged us for ten trunk calls that we hadnt made at all. I think they are trying to pad the bill.（旅馆要我们付10次长途电话费，可是我们根本就没有打过，我看他们是虚列账单想多收钱 。）The salesman padded his bill for his traveling expenses by exaggerating his food expenses. （那个推销员夸大伙食费用，虚报差旅费。）（Pad the bill也不同于overcharge, 后者指抬高价格的收费；而“另外收费”，如收小费、服务费、开瓶费等另外的费用，英语说additional charge 或extra charge。）

还有一点，food有很多意思，如World Food Day是“世界粮食日”，这里译为“食品”不准确，餐馆里food译为“饭菜”更好一些。所以原文可译为：这家餐馆的饭菜确实别具一格，而且不像街那边的餐馆常虚开账单，多收钱。▲

（本栏目供稿：陈德彰教授）