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爷爷的红烧肉

2009-01-05王铭一

新语文学习·初中 2009年12期
关键词:祖孙红烧肉萧红

王铭一

奶奶对我说:“生你爸爸那会儿,你爷爷常出差在外。现在,他眼睛一眨不眨地看着你。大概是想弥补那时候的缺憾。”

是啊,妈妈也一直跟我说,我的第一身衣裳是爷爷换的,我的第一顿饭是爷爷喂的,我第一天上学也是爷爷送我去的。

今天,爷爷赶了半个城的路,送来他亲手做的红烧肉。送来之后只是跟我说了会话,就又马不停蹄地走了。爸爸妈妈工作忙,很少下厨房,可以说,我是吃爷爷做的饭长大的。我自小长得壮实,邻里乡亲见到我都喜欢围着我,逗我玩。因为在我身上实践出了“累累硕果”,爷爷赚足了羡慕的眼光,也赚够了褒奖。“你做饭可够有营养的,把孙子养得白白胖胖的……”类似的话爷爷听得多了,走起路来腰杆挺得可直了。

说起爷爷的厨艺,那绝对是达到五星级酒店标准的。拌的馅心,无非就是普通的茭白、黑木耳、猪肉、开洋、榨菜、蛋清等等,包成馄饨后却美味无比。家里来客,我们从不外出就餐,爷爷只须钻在厨房里小半天,餐桌上荤素搭配、红绿映衬,美味佳肴就似一朵朵珍妍奇葩,开在客人的眼前、嘴边,美艳夺目,品尝后齿颊留香。

看到这里,你一定不会责怪我“贪嘴”吧?唉,今天闻着爷爷的红烧肉,我又是受尽煎熬。好不容易熬到用餐时间,我迫不及待夹起一块红烧肉——真好吃!肉质醇厚,味道纯正,油而不腻,人口即化……餐桌上,筷子像“闪电”,谁下手慢,可就“捞”不上美味啦!

我赞道:“妈妈,爷爷烧的红烧肉真是太好吃了。”

妈妈说:“你想想,为什么爷爷烧得好吃?爷爷巴望着每天能看到你,巴望着你学习好,巴望着你也想着爷爷……用爱烹煮出来的味道自然不一样。”

我若有所思地点点头,对呀,浸透着爱的食物,用心去做的菜,哪有不好吃的呢?

爷爷14岁就参加工作了,后来去了部队,退伍后继续工作,干革命46年,退休了还不闲着。为了大家庭,他一辈子没读过多少书,但为人处事的道理不比任何人懂得少。我看在眼里,记在心里。爱的传承,传到爸爸,现在,需要我这孙辈去完成了。

每周我都会打一个电话给爷爷,问问爷爷身体是否健康,问问爷爷想吃些什么,让他注意身体,心情快乐……其实,爷爷最渴望的是每天能看到我。我在爷爷身边,就是他最大的幸福。当我能做红烧肉了,我也会用爱心做一碗,请我的爷爷品尝。

因为有爱

朱娜

上面两篇文章都记叙了祖父对孙辈的呵护和关爱,表达了祖孙间的浓浓深情,读来令人感动。

小作者的《爷爷的红烧肉》,诙谐风趣,读来既轻松又感人。文章开头并未直接描写爷爷对我的关爱,而是通过奶奶和妈妈之口,将一个感情细腻、对孙子呵护备至的祖父形象展示出来。未见其人、来闻其声,爷爷对“我”的爱,读者已经能够感受到了。

接下来,小作者正面描写了爷爷“爱的行动”。奔波忙碌,只是为了给孙子送来亲手做的红烧肉,足见孙子在爷爷心目中的地位。而“我”从小长得壮实,爷爷的美食更是功不可没。此处用语生动有趣,爷爷听到夸奖,“走起路来腰杆挺得可直了”,让人忍俊不禁。一个爱孙子又略带得意的祖父形象跃然纸上。

小作者描写爷爷厨艺的文字也很出彩,同样结合了侧面烘托和正面描写的写作手法。众人的交口称赞、美味佳肴“似一朵朵珍妍奇葩”“羡艳夺目”、令人“齿颊留香”,果然是一位厨艺超群的爷爷啊!

上面的文字虽已足够精彩,其实也只是为下文主题的揭示作铺垫而已。“用爱烹煮出来的味道自然不一样”——这才是爷爷的红烧肉如此诱人的真正原因。小作者没有止步于对爷爷厨艺的描绘和称赞,而是将爷爷的厨艺与“爱”联系在一起,并由爷爷对“我”的呵护关爱转而描写“我”对爷爷的体贴回报。文章的主题得到一步步升华,境界也就显得不一般了。

萧红的《祖父和我》节选自其自传体小说《呼兰河传》,是作家对童年生活的回忆。祖父和“我”之间的情感纽带是大花园。作家描写了自己与祖父在花园里的一系列趣事,虽然“我”的破坏多过建设,但是从文中看来,祖父并没有责备“我”,而“我”也从这些破坏活动中得到了很多快乐。祖孙俩关于狗尾巴草和谷子的对话很有趣,祖父对“我”的宽容和溺爱、“我”的故作老练和孩子气,都从简单的对话中表现出来,祖孙间亲密温暖的情感令人动容。

祖父是爱笑的,他也喜欢逗孩子们笑,骗孩子找帽子的故事上演了多少遍,还是能博得孩子们的笑颜。作家长大成人之后仍然能将祖父的把戏记得这样清晰,将祖父的神态、动作描绘得如此传神,足见祖父在“我”脑海中的印象之深刻,而“我”对祖父的怀念亦不言自明。

其实祖父是寂寞的。“只是自由自在地一天闲着”,小小的孙女是他的情感寄托。而作者的童年时代也并非那么快乐,父亲的严厉和继母的苛刻,使得祖父成为小萧红唯一的避风港。祖孙二人相互温暖,这样的爱难怪萧红会铭记一辈子,也难怪会感动万千读者。读着明快的文字,想到祖孙二人当时的境遇,不免心酸。只能感慨,还好有爱!

因为心中有爱,笔下才会动情;因为笔下有情,文章才会动人。让我们做心中有爱的人吧。!

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