张亚军　顾祥武　黄巧云　钱　云　刘红霞

摘要 从温度、水分、土壤、肥料等方面阐述春马铃薯对环境条件的要求，并从选用良种、种薯处理、深耕施基肥、适期播种、加强田间管理、防病治虫等方面介绍其栽培技术，以供马铃薯种植户参考。

关键词 春马铃薯；环境条件；栽培技术

中图分类号 S532 文献标识码B文章编号1007-5739（2008）11-0045-02

马铃薯富含淀粉、蛋白质，此外还含有丰富的铁、VB1、VB2、VB5和VC，是深受人民喜爱的粮菜兼用作物。马铃薯的茎叶既是良好的猪饲料，又是优质有机肥。由于马铃薯具有生育期短、适应性广、高产稳产、营养丰富等特点，在近年来的种植业结构调整中，其种植面积有扩大的趋势。

1对环境条件的要求

1.1温度

1.1.1植株对温度的反应。种薯在土温4～5℃时开始发根，5～7℃时开始发芽，但生长缓慢，10～12℃时幼芽可茁壮成长并很快出土。播种早的马铃薯出苗后常遇到晚霜，一般气温降到-0.8℃叶片即受冻害，-1.5℃时茎受冻害，-3℃时茎叶全部枯死、变黑，但在气温回升后能很快从基部发出新的茎叶继续生长。植株生长的最适宜温度为21℃左右。

1.1.2块茎对温度的反应。马铃薯块茎生长发育的最适温度为17～19℃，温度低于2℃或高于29℃，块茎停止生长。当气温高于29℃小于42℃，在肥水过分充足的条件下，会出现茎叶及分枝仍然生长而块茎停止生长的反常现象。

1.2水分

据报道，每制造1kg干物质约需水708kg，在高沙土上需水量更多。产块茎30t/hm²，按地上部和地下部重量1∶1和干物质20%计算，需水量4 200t/hm²左右。马铃薯生长过程中需水量最多的时期是现蕾至盛花期，这一阶段水分不足，会影响植株的生长发育和块茎产量。……