朱　明等

佛手瓜怎样栽培

朱明

一、品种选择

1．绿皮(饭性)。生长势较强，蔓粗壮而长，结果多、丰产并能产生块根。瓜形较长而大，上有钢刺，皮色深绿。饭性，味稍次。

2．白皮(糯性)。生长较弱，蔓较细而短，结瓜少、产量较低。瓜形圆而小，光滑无毛刺，皮色白绿，但组织致密，糯性，味较佳。

3．古岭佛手瓜。产于福州广岭地区。栽培历史50年以上，有果实繁殖与分枝繁殖两种。分株繁殖在当年5月就可收瓜，果实繁殖的要到8月才开始收瓜。

二、对环境条件的要求

佛手瓜性喜温暖，并能忍受较高温度，种子发芽适温为18℃～25℃，幼苗期生长适温为20℃～30℃，20℃以上才能正常生长，高于30℃时，植株生长受抑制。当地温降到5℃以下时，根枯死，因此长江以北及华东地区，冬、春季气温较低，不宜栽种。佛手瓜属短日照植物，在长日照下不开花结果。佛手瓜要求富含有机质、排灌良好的壤土。否则，生长不良。

三、栽培技术要点

1．繁殖方法。

(1)果实繁殖。11月下旬至12月下旬，将种瓜包在塑料袋里，置于15℃～25℃的场所催芽，当种瓜长出较多的根系时，从塑料袋中取出来移栽在大花缸里育苗。终霜后露地定植，如栽植后在瓜塘上搭一塑料小拱棚，白天揭、晚上盖，保温防霜，可适当提早定植期。肥水条件好的，667平方米栽25株左右，在一般庭园以栽植1～2株为宜。栽植前，要深挖大瓜塘，施足农家肥及磷、钾化肥，并与土充分拌和。如土壤干燥，须先浇水润塘。

(2)分枝繁殖。在清明左右将老株的兜头部挖开一半，露出块根，用刀切下重50克左右并带2～3个芽的块根，栽于准备好的穴内，使芽露出土袁1.5厘米左右即可。……