渠淑玲　翟广科

摘要 从园地选择与处理、苗木选择和栽植、葡萄架搭建、整形修剪、病虫害防治和越冬管理等方面介绍了酿酒葡萄的栽植管理技术，以期为当地酿酒葡萄的连片种植提供技术指导，从而促进农业结构调整。

关键词 酿酒葡萄；栽植；管理

中图分类号S663.1文献标识码B文章编号1007-5739（2008）02-0024-01

师寨镇把发展酿酒葡萄作为产业结构调整的措施，采用“公司+基地+农户”的模式发展了连片500多公顷的酿酒葡萄，取得了显著的经济效益。现将酿酒葡萄种植管理技术总结如下。

1园地选择及处理

葡萄是一种喜光、喜肥水、结果早的果树，对土壤的适应性较强，除极黏的土壤和重盐碱土、沼泽土外，在其余各类土质中均能生长，但以沙壤土最佳，尤以土壤pH值在8.2以下的生长最好。应集中连片，规模化发展以便于集约管理。葡萄园的肥水条件和光照条件要好，应建在背风向阳、土层较厚的平地或缓坡地，最好选用中性或微酸性土壤；注意增施农家肥、种植绿肥等，以改良土壤、提高肥力。在栽植葡萄的头年秋季，土壤封冻前或早春按2m的行距，挖宽0.6m、深0.6m的定植沟以充分改良和熟化土壤。在沟底填入碎玉米秸秆、杂草或麦草，再将腐熟的有机肥按75t/hm²和表土混匀施入沟内，最后用开挖的新土将沟填平，灌足水沉实，待植苗。

2苗木选择和栽植密度

酿酒葡萄苗木应选择当年培育的容器育苗绿叶栽植，植苗时间在5月下旬至6月上旬，当营养袋绿苗高度达到10～15cm时即可栽植。栽植密度：行距2m，株距0.5m，每个定植沟栽1行，植苗1万株/hm²。……