游　芙

如今尽管人人都知道"科学减肥＝控制饮食＋加强运动"，但如何"控制饮食"和"加强运动"，对不少人来说还存在着误区。比如，一味盲目地做运动并不能达到减肥目的，运动方式是更关键的因素，不合理的运动方式会导致血糖偏低、抵抗力下降，轻者头晕，严重的出现昏厥，不但不利于减肥，对健康也有害。还有人将糖分作为减肥的头号大敌，事实并非如此。

当大运动量健身时，在流汗、心跳加快、呼吸急促、口干舌燥的状态下，有不少人选择纯水、茶饮等无糖的饮料来补充水分。但从运动科学的角度看，此时，口渴只是表面现象，真正"渴"的是身体，口渴只是"体渴"的表现之一。因为出汗并不仅仅是水分的丢失，随汗液一同排出体外的还有钠、钾等电解质。体内缺水、缺碳水化合物、缺矿物质，即体液消耗，导致"体渴"。研究发现，当体液丢失达到１％时，体力下降、中暑的危险性增加、运动能力下降。当体液丢失达到２％时，还有可能出现中暑和运动损伤。所以，单纯的补充水是不够的。

专家们认为，在运动、大量流汗时比较适宜的选择是补充运动饮料。因为运动饮料（如佳得乐等）含有的碳水化合物（６％碳水化合物）和矿物质（如钠和钾等）能够促进体液吸收，帮助身体维持体液平衡，为身体提供能量，帮你解口渴的同时缓解体渴。

专家们还指出，此时还不用担心在饮料中摄入糖分，似乎那就代表摄入了热量和脂肪。其实不然，糖分是最重要的运动燃料。人体储存糖分的量是非常有限的，它会因为运动而不断地被消耗，特别是长时间或高强度的运动，人体需要不断地补充糖分来维持身体的能量，并以此维持继续运动的状态，同时取得消耗脂肪的效果。

但有一点必须指出的是，含糖饮料≠运动饮料。含糖量过高的饮料容易造成胃部不适，而且过多的糖含量会导致部分糖分不能被吸收，最后转化为脂肪。而含气的饮料也不适合在运动时饮用，一是其不含矿物质，二是其气体在胃内产生饱胀感会妨碍体液的充分补充与吸收。含咖啡因的饮料同样不适合运动中饮用，因为它们有一定的利尿和脱水的作用，会加重体液的流失，而且长期大量饮用，容易造成骨质流失，对骨量的保存产生不利影响，同时还可能产生类似食用相同剂量的兴奋剂，造成神经过敏。