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擅组合 平常资源创佳绩

2006-05-14徐峰光

现代营销·经营版 2006年9期
关键词:餐车供餐写字楼

徐峰光

沿海某城市有一家年轻人办的送餐公司,成立不久,就占领了多栋写字楼的午餐市场。每天中午,印有醒目的送餐电话的餐车在市区内来回穿梭,顾客们都称赞这家的盒饭价廉物美,生意好得不得了。

开始,人们都以为这是一家资金实力相当雄厚的公司,后来却惊奇地发现,公司所有的资产不过就是几辆送餐车,居然没有任何餐具、厨师,更不用说人们想象的那种超级厨房了!

原来组建这家公司的人在投资前做了充分的市场调查,发现午餐盒饭的需求量很大,但现有的一些送餐小店存在饭菜质量不高、服务不完善的问题,消费者不甚满意;另一方面,又有不少拥有精良餐具、优秀厨师的酒店生意不太饱和,浪费了一些资源。于是,他与这些酒店签订了供餐协议,利用他们巨大的供餐能力,按指定的投料标准和质量要求做好饭菜,然后公司再将这些卫生可口的盒饭送到有需求的写字楼。公司无需大的投入,只将市场巧妙地组装了一下,就收到了三赢的好效果。

相比之下,我们不少经营者却缺少这种在原有条件基础上再挖掘、再创造、再组合的本领,循规蹈矩的多,开拓进取的少。由于创新意识淡薄,企业的市场竞争力自然就差了。

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