美　佳

国内多家媒体和本刊先后报道了黄山市科技服务中心的水晶钵仔糕项目后，立即在全国范围内引起了强烈反响，该中心每天的咨询电话响个不停，一些中小投资者、下岗工人、打工者、待业青年纷纷将目光聚焦到这一新项目上来。而一批敢于领先的投资者通过钵仔糕给他们带来了甜头。

学食品绝技

开启成功之路

广西的吴先生下岗后为生计先后做过服装、药材、水果等生意，因经营和市场等种种原因不但没赚到钱，五年时间倒欠了3.7万元，实在是维持不下去了。去年10月在杂志上看到了《台湾水晶钵仔糕缘何火爆》的报道后，心里渐渐动起了搞小吃的欲望，经过市场调查后，决定亲自到黄山市科技服务中心实地考察学习，出乎意料的是原本有些怕上当受骗的戒备之心一下子烟消云散。凭借自己多年尝遍大江南北小吃的经验，认为该中心的钵仔糕和风味烤肠果真名副其实。无论是色泽、香气、口感、回味等方面确非一般，算得上自己一生来吃到非常好的小吃。吴先生当即决定投资水晶钵仔糕和风味烤肠。师父不仅手把手地传教技术，还将一些营销经验一一传授。技术真的很简单，吴先生只用了一天多时间就掌握了全套技术。

回去后他在一学校门口弄了个摊点，别看不起眼，可是一天下来能卖600多个钵仔糕和400多根烤肠，月纯收入一万多元。如今吴先生不仅还清了以前的债务，还有了一笔不小的存款呢！

组合式经营