曹　夫

斗鸡在菲律宾有千年历史，素有“国技”之称，可见其受到喜爱的程度。最近，“斯莱舍杯”世界斗鸡大赛在首都马尼拉举行。“斯莱舍大赛”号称世界上规模最大的斗鸡比赛，吸引了数以万计的狂热观众。

斗鸡比赛异常火爆

马尼拉体育馆内，20只鸡同时在10张斗鸡台上翻飞腾跃，直啄得天昏地暗。台下近万名观众大呼小叫声、口哨声震耳欲聋，“斯莱舍怀”大赛进入最激动人心的时刻。

菲律宾人宣称：“没看过斗鸡，就不算到过菲律宾！”从上世纪60年代开始，“斯莱舍杯”世界斗鸡大赛正式举办，举办场地不再是乌黑潮湿、烟雾弥漫的小场馆，而是大型体育场馆。

在“斯莱舍杯”大赛上，参赛的斗鸡来自世界许多地方。10只美国超级斗鸡的参赛吸引了众多观众，每个观众只需花费大约10美元买票就能进场观看。而组织者从全部票房收入中取出大约5万美元来奖励优胜者。

美国超级斗鸡参加了次重量级集体斗鸡，与上届冠军、菲律宾康普斯泰拉镇训练的10只国宝级大公鸡捉对厮杀。比赛之前，公鸡的主人和下赌注者都已仔细观察过参赛公鸡的大小、体重以及斗志。通过这种比较，来预测哪些公鸡有可能取胜。虽说这不是比赛的正式程序，却是必不可少的前奏。

参加比赛的两队公鸡都有称号，其中守擂者叫“伊尼朗”，而“比亚”则为攻擂者，美国超级斗鸡此次扮演了“比亚”的角色。下赌注的人则称为“克里斯托”。比赛开始前，“克里斯托”大声叫喊着自己认定的那只鸡并下注，这个说“我赌伊尼朗胜，压800。”那个说：“我赌比亚胜，压500。”现场一片喧嚣。有的观众还把自己驯养的斗鸡带到比赛场，让它们亲身体验现场的火拼气氛，指望这些斗鸡能成为“明日之星”，在下次“斯莱舍杯”上扬威立万。

斗鸡开始了，公鸡的主人和教练果然是挑动“武斗”的专家，几秒钟后，让两国的斗鸡陷入你死我活的恶战。体态强壮的菲律宾公鸡进攻时的雄姿不乏竞技的优雅，对于观看者来说的确是一种享受。但是美国超级斗鸡啄起对手的肉冠来既准且狠，避过了菲律宾公鸡的首轮攻击之后，把菲律宾公鸡啄得狼狈不堪。

才过了两分钟，10张斗鸡台上已经有了多处胜负。被打败的3只菲律宾公鸡站在高约1.5米的斗鸡台边缘，不断地喘着粗气，显然已经精疲力竭。

在另外4张斗鸡台上，菲律宾公鸡凭借体力上的优势把美国超级斗鸡逼得到处逃窜，有一只干脆被挤下了斗鸡台。而此时，即使是获胜的东道主选手，经过一翻激烈的战已是伤痕累累、苟延残喘了。

大约8分钟以后，“集体武斗”全部结束，菲律宾公鸡取得了10战6胜的好成绩，现场人声鼎沸，汇集成一片欢乐的海洋。

这时候，“克里斯托”们当然没有忘记他们下的注，已经在很高兴地兑现自己先前所下的赌注了。

异俗游戏触目惊心

在菲律宾，许多男人外出时，腋下总是夹只大公鸡，一有空闲便会与人摆开战场斗将起来。两鸡相搏，直斗到对方落荒而逃为止，胜者趾高气扬，兴奋不已，负者抱起公鸡悄悄溜走。男人们以此为乐。在他们看来，斗鸡象征着勇敢、活力的精神。

菲律宾的斗鸡比赛，大体可分两大类：一种是斗鸡的主人自己组织比赛，另一种是国家组织的比赛。斗鸡胜利者的奖金高达数万美元。参加比赛的公鸡，必须按重量分成不同的组。比赛的时间从30秒到10分钟不等。

不过，最令人触目惊心的是带刀斗鸡赛。参赛的鸡在右足上捆绑着8至10厘米长的锋利小刀，可算是一种“暗器”。两鸡相遇，在飞腾中展开搏斗，不少训练有素的鸡，在接触瞬间会举足挥刀向对方颈部砍去。对手如被击中，当场血洒赛台，倒地挣扎而死。这死鸡自然被送上餐桌；斗伤的则可得到“鸡医生”的精心治疗和耐心护理，以便康复后再上赛台。细心的人可能会注意到，在每场比赛之前，裁判会用酒精仔细将系在斗鸡脚上的刀片擦干净，因为有些公鸡的主人为了能够获胜，往往不择手段地在刀片上擦上毒药，这样只要划伤了对手的鸡，就占有了巨大的优势。

由于过于血腥，并明显带有赌博性质，带刀斗鸡赛已被菲律宾官方宣布为违法并严禁举行。但是，在“斯莱舍杯”世界斗鸡大赛的外围场地，许多人照样在私下举行这种带刀斗鸡赛。

还有另外一种形式的斗鸡比赛，被称作“卡拉伯拉”。这种比赛十分残忍，共有8只公鸡一同展开混战，而最后的幸存者为胜利者。即使是胜者，此时也已经是奄奄一息了。

菲律宾的动物保护组织到处演讲，谴责斗鸡活动的不人道。一些菲律宾民众希望政府能够订立法规，禁止斗鸡比赛。为此，菲律宾参议院于1998年颁布了《动物权利法案》，但该法案并没有对斗鸡活动作出什么禁止性规定。有人说这是因为参议院里有很多官员也是“忠实的斗鸡迷”。

斗鸡成为庞大产业

如今的菲律宾，斗鸡已从以前的休闲娱乐活动发展成类似赛马比赛的博彩产业，从城市到农村，名行各业，官宦士绅极为热衷。许多菲律宾人干脆将斗鸡当作生财之道。

据说，目前菲律宾全国领有合法营业执照的斗鸡场已超过1000个，至于那些三五人凑在一起，有几只鸡就开斗的小型斗鸡场则到处都是。上档次的斗鸡赛，每年举办120万场，参赛的公鸡约50万只。菲律宾人看斗鸡比赛，犹如美国人看拳击大赛一样如痴如醉。所以一旦遇到精彩的斗鸡精英赛，菲律宾的国家电视台甚至会进行实况转播，趁机提高收视率。“斯莱舍杯”世界斗鸡大赛带动了马尼拉附近的许多产业，比如生产斗鸡内容的文化衫、帽子等服饰，以及记录精彩斗鸡场面的录像光碟等等，不一而足。

那么，这些参赛的斗鸡又是如何训练出来的呢？原来，斗鸡的主人不一定喂养这些公鸡，他们当中有许多人是花大价钱买来的。斗鸡的训练有许多讲究，那些饲养者平时在公鸡的伙食上细心搭配，为的是让它们有更好的体力去搏斗。他们经常在鸡笼里点上很多灯，让它们适应赛场的光线，而且有的饲养者为了让公鸡适应比赛场的喧哗，还录制了比赛现场嘈杂的声音，放给这些公鸡听。

据统计，现在在菲律宾，光生产斗鸡饲料和营养素的工厂每年的总利润就在4亿美元以上。很多菲律宾人都靠饲养斗鸡为生，并不惜从美国、英国等地引进斗鸡优良品种进行杂交配种，以改进斗鸡的善斗性和综合品质。

（本文责任编辑：刘万镇）