王　林等

馒头烤着卖 味美赚钱快

传统的小饮食业，利润微薄，竞争激烈，而江苏省阜宁县新宁花园城的朱永林经营韩国口口香烤馒头却获得了丰厚的利润。

2003年的一天早上，儿子嫌馒头无味道、面包不酥脆，拒吃早餐。朱永林生气之余，受到启发：能不能做出一种新式馒头呢？既有馒头的营养、面包的松软，又比馒头、面包都好吃，男女老少都喜欢。他决心试一试。经过多方请教专家、查看书籍，并联系上一位韩国厨师，经他指导，反复试验、改进，终于开发出一种烤馒头，上部为红铜色，中间呈蜂窝状乳白色，底部呈金黄色，吃起来上酥中软下脆，集馒头、面包、酥点的优点于一体，可作为百姓早中晚主辅食或休闲小吃，无论热吃、冷吃，甚至放一个星期后仍然又酥又脆，香味依旧，口感极佳。更令人惊奇的是，这种独特配方和工艺，无须蒸制，直接用生面加配料烤制即成。0.5公斤面粉可烤出30多个跟拳头般大小的馒头，而传统方法只能做几个，即使按批发价1元5个卖，0.5公斤面粉烤出的馒头也可卖到5元以上，利润是制作普通馒头的好几倍。现在，他每天加工面粉一两百公斤，现烤现卖，同时大量批发到学校、单位、超市、菜市场、馒头摊，日销烤馒头数千个，月收入达万元。真是应验了那句话：一招鲜，吃遍天。（江苏 王林）

名牌旱黄瓜 种植年年发

河北省昌黎县靖安镇马芳营村是有名的“黄瓜村”，这里几乎家家户户都建大棚种黄瓜，每家都有三四个棚，收入达两三万元，走上了致富的道路。……