陈　欣　李　琦

去洛阳罢——值!在秋风沉醉的季节。

陪同的导游小姐的生动介绍，使我们对洛阳平添了诗一样的美好感受。中华历史上九个朝代在这里建都，古都在此孕育了深厚的文化底蕴，我们似乎有些沉醉了：绿荫饶古城，洛河映日辉。想想吧，我们古代的先哲与才子佳人们，就是在这块土地上演绎着唐诗宋词、传奇故事，我们太激动了。美丽的马丽小姐该是洛神的转世吧?才进洛阳城，她就娓娓道来，洛阳的水，洛阳的绿色，洛阳的白马寺，但是最重要的是武则天发明的钦宴——水席。在她的引导下，我们一行造访了洛阳最为著名的食府一真不同饭店，这个百年老字号里，承接的却是千余年不衰的武则天发明的文化大餐。上下4层的酒楼格局。全部是富贵华丽的中式古典设计。让你仿佛置身于古代的帝宫。

水席有24道菜。前8道菜是凉菜，后 16道是热菜。每道菜都有文化在其中蕴涵着。身着古装的少女行云流水般地把各色佳肴呈上来。接着，峨冠博带的唐代官员手持黄色的圣旨高声喝道：奉天承运，皇帝诏曰，赐宴于此。于是我们在座的各位宾客纷纷起立鼓掌。不是脑袋机灵点，差点高呼谢主龙恩!真的，这种感受真是世间少有。店家把餐饮变成了有声有色的文化演出。

洛阳是九朝古都，盛唐时期的洛阳城是唐朝的陪都，而到了武则天时期，洛阳更是达到鼎盛，武则天在洛阳治理天下的24年中，可谓国运亨通，政绩彰显。中国的宴席以前是分餐制，一人一几，席地而坐，根据级别，身份不同坐次也不同，所上的酒菜自然也不同。……