赖隽群

相对于“抓住男人的胃就抓住了男人的心”这句话来讲，我更喜欢国际御厨协会的座右铭——“政治使人产生隔膜，美食使人相聚。”我还小时，听到厨房里声响火爆，就常想象着两名高手在过招，掀起武林腥风血雨。待定睛一看，原来一位高手是腰系围裙、油污满身、持铲弄勺的老妈，一位高手是临危不惧的泥鳅，躺在油锅里了，还不老实地活蹦乱跳。

不管承认与否，无论走到哪里，厨房都是女人的第二职业、第二个家。有哪个女人在婚礼进行曲完结之后不乖乖系上围裙进厨房的?几乎没有!有首古诗不是说吗，新嫁娘刚入洞房即进厨房，洗手弄羹，还小心翼翼先让小姑尝，看合不合婆婆的意。女人的厨艺连着她丈夫与一家人的关系，女人正是凭借它走在家庭的平衡木上。每天开门的七件事，让琴棋书画诗酒花这些女人曾经的闺中好友变成了柴米油盐酱醋茶。

男人呢?男人的第二职业从来都是看电视看报。也许未过新婚期的男人还会跟女人玩些剪子锤子布的游戏定谁先洗碗。过不多久，男人厌了这种游戏，即使划拳输了，也是坐在那“生根发芽”，女人看不过眼只好自己动手，男人也渐渐与厨房绝缘。

可男人偏不安生，女人做的菜好吃，他食指大动，“拖草进城门”，待妇人上得桌来，盘已见底。菜不好吃，他在一旁指手画脚，这个该怎么煮，那个该放生抽，品评完拍屁股走人，留下残局等女人收拾。好，你行，你来吧，女人这么说。可男人一下跑来问蚝油在哪，一下跑来问芥末在哪，好像第一天来这个家似的，女人帮他收尾的时间比他做饭的时间还要长。……