贝聿铭的一席苏州家宴
2004-04-29贾杏年
烹调知识 2004年3期
贾杏年
2003年11月4日,建于元代至正2年(公元1342年),现被联合国教科文组织列入世界文化遗产的苏州古典园林狮子林出了件盛事,贝聿铭在这里举办了一次别开生面的家宴。
贝聿铭是世界著名建筑大师,曾设计肯尼迪图书馆、纽约议会中心、费城社交山大楼等许多世界著名的建筑,华盛顿国家艺术馆和巴黎卢浮宫的增建部分也出自他的手笔。所设计的北京香山饭店获得美国建筑学会1984年度荣誉奖。1983年,他获得了海厄特基金会颁发的普里茨克建筑学奖,为获得此项殊荣的第一位华人。
贝聿铭是广东人,1917年出生于广州,从1935年起就一直居住在美国,怎么会跑到苏州举办家宴呢?
原来,1917年也就是贝聿铭出世那年,贝聿铭的曾祖父颜料巨商贝润生做生意到苏州,爱上了既有亭、台、楼、阁、厅、堂、轩、廊之人文景观,更以湖山奇石、洞壑幽深而盛名于世,素有“假山王国”之美誉的狮子林,以银元9 900元购下,并在园内增建燕誉堂、小方厅、九狮峰以及“牛吃蟹”等象形写意的山石观景点,成为贝家花园。新中国建立后,贝氏后人将该园捐献给了国家。出生于广州的贝聿铭,10多年少年时光便完全是在苏州狮子林里度过的。因此,贝聿铭一直坚称:“我也是苏州人,狮子林是我的老家。”
怀着这一解不开的“老家”情结,贝聿铭一有机会就要到苏州看看,到狮子林里逗留一番,尝尝难忘的苏帮菜和风味小吃。2002年,听说苏州博物馆要建新馆,这时已经退休12年的他毅然重新出山,把给“老家”的这项设计作为封笔之作,为自己几十年的建筑设计生涯画上一个句号。……
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