张　哮

提到素食，我就会不自觉地想到我曾拥有的一个菜园子，为此还写了一篇叫《菜园子及其它》的小品文。我那时还没有茹素，但却对素食有很强的偏好，并且还知道素食中的蔬菜有许多不为人所知的作用：蔬菜不仅为人生日常必需之品，而且在我们这样历史悠久的国家中，大多蔬菜还是上好的中药，能起到调节人的身体机能，补血养气等等之功效。而在眼下的城市都会之中，楼宇相望，空间顿感狹小，欲求一清静幽闲之地实属不易。如果能有幸拥有自己的菜园子，那你就拥有了“豆棚闲话”之奢侈，真是人生中的一大幸事。自己种蔬菜不光为吃，而且还有观赏价值，比如南瓜花、丝瓜花、苦瓜、金瓜等，都煞是好看，同时也可在精神上带给你极大安慰，让你有更为宽阔的内心去面对人的生老病死，面对绿色世界带给你的勃勃生机。

正是这样的背景让我在第一次读到《素食主义》这本书时，面对它对素食文化进行的如此细致的梳理和如此有趣的阐述，大有相见恨晚之感。一口气读完后，敏感的内心让我对我们这个孤独的星球更加感慨万千。

《素食主义》一书从西方最初有“素食主义之父”称号的毕达哥拉斯、苏格拉底、柏拉图，再到后来文艺复兴时代的巨匠但丁、达·芬奇、莎士比亚、彼得拉克、米开朗琪罗、拉斐尔、拉伯雷……等等，以及包括雪莱、托尔斯泰、爱因斯坦等对近、现代世界历史影响巨大的著名素食人物谈起，转而又谈回到中国的孙中山、北大老校长蔡元培等老一辈素食者，以及当代北大、复旦等著名高校中如火如荼的素食研究会，还对全球时尚文化中的素食主义风潮进行了有声有色的描述。书中大量的素食文化细节、极具说服力的观点、妙趣横生的故事等，都给本书增添了丰厚的人文色彩和流行元素，令人耳目一新。

此外，书中还详细描述了素食主义产生的历史文化背景、生理心理依据、东西方文化的对比、对我们赖以生存的地球环境的影响，以及普遍的宗教精神等，通过大量的资料收集，全方位地阐述和细致入微地表达了作者本人的希望、见解与隐忧。

读罢此书，我想许多人都会选择“不辞常作素心人”。从人道主义和敬畏生命的角度而言，我们在书中随时都能感觉到一颗对生命怀有敬畏的悲悯之心的跳动。在这个千疮百孔的星球上，每天都有无数的生命在哀号、死亡。我们所能做的就是从自己做起，从每一顿早餐做起。自从笔者茹素大半年来，自我感觉一天比一天清爽，人自然也变得平和起来，在关注自己的同时也懂得了如何关注一切生命。

《素食主义》史幼波著北京图书馆出版社2004.3 定价：22.00元