汤亮明

一双洗干净的手和一双没洗过的手，我们肉眼看是没有什么区别的，可是通过实验，我们就能发现他们可大不相同。如果让他们的手分别在细菌培养基上按一下，再经过２４小时的培养，洗净的手按的培养基上很少有细菌菌落生长，而没洗过的手按的培养基上可以看到，上面长满了密密麻麻的细菌菌落。

有人经过统计，一只未经洗净的普通的手，可带有４万－４０万个细菌，还有无数的病毒以及寄生虫卵。用普通显微镜和电子显微镜，我们可以分别看到其中有痢疾杆菌、伤寒杆菌、结核杆菌、淋球菌等致病细菌，还有肝炎、感冒等病毒，以及蛔虫卵、蛲虫卵等寄生虫卵。真是不看不知道，一看吓一跳。

如果跟肝炎病人握手，或是手接触过带有肝炎病毒的物品，若不经洗刷消毒，肝炎病毒可通过手污染食物，经口而使其感染上肝炎。

痢疾又称为脏手病，夏天的发病率特别高，有的病人到了医院才明白，自己之所以得痢疾，是因为脏手吃东西引起的。有人调查过９８名痢疾病人，饭前便后不洗手的占５０％以上，显然高于讲究个人卫生的人群。

以往被人们称为呼吸道传染病的感冒是怎样传播的呢？传统的观念认为，感冒病毒是在病人咳嗽、打喷嚏时进入空气中，经由空气传播。近年来，医学工作者研究发现手的接触也是感冒的重要传播途径。美国医学博士迪克做过一个试验，他让４８名大学生连续１２小时在一起打扑克，其中一半是健康人，另一半有重感冒，藉以观察这些健康人受传染的情况，结果是：打扑克的重感冒病人若用棉制手帕擦鼻涕，２４个健康人中会有１４个受到传染，而患者用浸过杀病毒剂的纸制手帕擦鼻涕，健康人中无一受到传染。……