魏元平

中图分类号：R541R743

文献标识码：A

文章编号：1672—1349(2003)07—0413—02

我国古代早期老年病学专著《养老奉亲书》中有这样的阐述“人若能知其食性，调而用之，则倍胜于药也。缘老人之性，皆厌于药而喜于食，以食治疾，胜于用药。”这段话精辟地阐明了食物对人体的作用，尤其指明了食疗对老年人壮身健体的作用。现代许多研究证实，营养与疾病密切，食物对人体的价值已是众所周知，但在日常生活中，并未引起人们的高度重视，现将中老年心血管病的个别食疗方法介绍给大家，以供参考。