兰　生

随着科学技术日新月异的发展，特别是遗传工程的基因移植法日趋广泛地应用，动植物中出现了许多基因杂交的“混血儿”。

美国国际植物研究所的科研人员经过多年研究，成功地将牛肉的细胞和马铃薯细胞进行杂交，合成出一种牛肉马铃薯“混血儿”。它能像马铃薯一样在地里种植，果实又有牛肉的味道和营养成分。科学家还成功地培育出既可生吃又可熟食的蜜桃玉米“混血儿”，吃起来甘甜清香。此外，还有吃在嘴里既可尝到苹果味，又可尝到柑橘味的苹果柑桔。

巴西一家生物公司的科学研究人员，培育出了一种禽类“混血儿”。这种“混血儿”新禽类，看上去既不像鸡，也不像鸭，它的生长速度极快，孵化出的幼雏只要喂养大约100天，重量就能达到3.5千克，吃起来味道要比鸡鸭更加鲜嫩香美，营养也更加丰富。