王国光

随着保健知识的普及，有些老年人，尤其是患高血压或心脑血管病者，开始注意自己的血黏度。而保持血流流畅，在一定程度上可通过自我高调整饮食实现。

控制高脂、高糖饮食

随着保健知识的普及，有些老年人，尤其是患高血压或心脑血管病者，开始注意自己的血黏度。而保持血液流畅，在一定程度上可通过自我调整饮食实现。

我们日常饮食中含有脂肪与糖分，过量摄取脂肪与糖分会影响血液流畅。

曾有研究者对照观察过饮食对血脂的影响。让胆固醇正常的B组三人，连续暴饮暴食三天，每天吃脂肪多的饭菜，还加二次奶油蛋糕，临睡之前还吃酒菜；让胆固醇高的A组三人，三天连续吃新鲜蔬菜、鱼、豆制品和适当肉类的健康饭菜。

结果表明：A组三人只是吃了三天健康饮食，血液流动度比实验之前明显提高；相反，B组三人只是三天暴饮暴食，血液流动度显著下降了。这6人三天的饮食实验，虽然对血中胆固醇影响还不明显，但对血液的中性脂肪酸值影响显著，即A组脂肪酸值下降，而B组三人均呈上升。实验证实血液的中性脂肪酸值的高低明显地左右血液流动度，可见预防血栓凝聚，通过调整饮食就能见效。

多吃蔬菜可预防血栓出现

有学者研究，将血液离心分离为血清和红血球。取出血清分别放入二个试管中，其中一管血清中加入大蒜提取液，另一管什么都不加（空白对照），然后不断搅拌，5分钟后，放入大蒜提取液的试管中血清无变化，而不加大蒜提取液的试管中有大量絮状、雪片状的血栓产生。……