病死禽畜吃不得
2002-04-29艾晓
大众健康 2002年5期
关键词:化学
艾 晓
据《健康报》报道,某农家死了一只鸡,因舍不得丢掉,便用死鸡煨汤吃。五六天后,一家四口人(父、母及6岁的儿子、8岁的女儿)皆觉下肢无力,小腿肌肉疼痛,不能站立行走,而且症状越来越重,急赴医院求治,经同济医科大学法医系对死鸡骨的鉴定,诊断为磷酸三甲苯酯中毒造成的双下肢瘫痪。
原来,这户农家养的鸡吃了沾有拖拉机油的食物后死了。一家四口人又一起吃了这只中毒鸡,于是毒物进入人体,引起中毒。
普通的拖拉机油是没有这么厉害的,这户农家是将磷酸三甲苯酯用作了拖拉机的润滑油。磷酸三甲苯酯是塑料的增塑剂,也有润滑作用。它不溶于水,易溶于有机溶剂及植物油中,可经口、皮肤及呼吸道进入人体,主要作用于神经系统,表现为神经毒性,能引起远端性、多发性、迟发性神经炎,引起肢体瘫痪,严重者可出现呼吸肌麻痹,导致死亡。
几年前,陕西西安也曾发生过一起磷酸三甲苯酯中毒事件。在一个生产面粉的私人作坊里,有人将磷酸三甲苯酯当作润滑油滴入磨面机的齿轮,由于磨面机的密封性不好,油滴进了面粉中。大约百余人吃了混有磷酸三甲苯酯的面粉,很多人发生了中毒,出现了手脚乏力、不能握物和行走困难等周围神经病变。
此类中毒目前尚无解毒药,因此预后较差。治疗的方法只是对症治疗,给予大量营养神经的药,如维生素B1、B6、B12等,以及针灸、按摩、水疗,促进神经、肌肉恢复。由于磷酸三甲苯酯中毒的神经毒性表现是迟发性的,所以新闻故事中的一家人在吃了死鸡的当天并无不适,而是五六天后才表现出中毒症状。……
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