上海市徐汇区罗秀芳问：我的宝宝今年刚满2岁半，平时很喜欢吃零食，尤其爱吃各种花花绿绿的果冻。不知这种食品对宝宝的生长发育是否会有影响?要不要限制她吃?特向贵刊咨询。

——果冻应是水果汁和糖加工而成的半固体食品，但实际市场上的果冻不是用水果制成的，而是用增稠剂(琼脂、明胶等)加入少量人工合成香精、人工色着剂、甜味剂、酸味剂配制而成。上述物质虽来源于海藻和植物，但在提取过程中，经酸、碱、漂白等工艺处理，已使原有的维生素、无机盐等营养成分基本丧失殆尽。尽管海藻酸钠、琼脂等也属膳食纤维素，但如果吸收过多，会影响机体对脂肪、蛋白质的吸收。它们还会与铁、锌等微量元素结合成不可溶性混合物，从而降低机体对这些微量元素的吸收和利用。还有人工合成香精、色素等，是由酯类或醛类化学物质溶于酒精中配制而成，且这种人工着色剂是以煤焦油为原料经化学方法合成，对孩子没有任何营养价值，且还有一定毒性。

因此，经常食用果冻无益于孩子生长发育，家长不要让幼儿常吃果冻，以免造成食欲不振、消化功能紊乱和内分泌失调，尤其是不能给低龄幼儿食用果冻，以免不慎造成窒息。

(万慎曜)

宝宝眼胀痛须防眼疲劳

江西瑞金市胡惠琪问：我儿子今年5周岁。原先一回家就看动画片。最近一看就吵着说眼睛痛。医生说是视觉疲劳，只要注意用眼卫生，就可恢复正常，否则可能导致近视。请问视觉疲劳是怎么回事?能预防吗?