天凌

儿子洋洋7岁，嗜食方便面却已有5年半的历史。他11个月时断奶，此后几乎有半年时间处于什么都不肯吃的状态。当时家人特别忙，没有空闲为他做精细的幼儿食品，他几乎单靠牛奶维持着生长。病急乱投医，～天，我匆忙中喂了他几口我为自己泡的方便面，谁知他一下子对这种口感浓重的细面条发生了兴趣。从此，他每天都要吃上一餐，对其他任何饭菜都不感兴趣。市面上所有流行的方便面他几乎吃遍了，只要电视上做方便面广告，他就目不转睛地盯着看，然后吵着上超市买。上幼儿园后，与小朋友一起用餐，洋洋对方便面的热情稍见淡漠：可一上小学，三餐回家吃，洋洋的嗜好又“卷土重来”了。

我当然明白长期嗜食方便面的害处：营养物质明显不足，盐分过高，饱和油脂过量，也曾苦口婆心对洋洋说理，甚至许诺：“儿子，你只要戒掉方便面，就给你买滑板车。”

但最新款的滑板车也没能让儿子在饮食习惯上投降。气急之下，我们也采取过激烈的态度，把家里的方便面统统扔掉，摆出一桌子的蔬菜肉蛋与孩子“对峙”。结果，饭桌成了战场，成了家中不良情绪的来源。孩子的逆反心理越来越强，对方便面愈发念念不忘。

无计可施下，我采取了“折衷”的方法——“妥协”：将方便面的做法花样化、精致化，以弥补单吃的不足。我想只要孩子吃惯了我特制的“方便面”，或许会慢慢改变口味，逐渐接受其他食物呢?

日式海鲜汤面

原料：80克海鲜方便面一包，海带丝50克，菠菜50克，冰冻虾仁10一15拉，半只卤蛋，胡萝卜丝少许，大虾两枚。……