胥洪泉

一、葱白粥

组成:葱白30克,粳米60克,食盐少许。制法:将粳米淘净,入沸水中,熬成粥,投入洗净的葱白和食盐,混匀即可。

服法:早晚皆可,温服。

作用:发汁解毒。

二、泻肺粥

组成:葶苈10克,大枣15克,粳米60克。制法:1苯大枣、葶苈洗净后用纱布包裹。2苯大枣、葶苈、粳米同入沸水锅中,用文火熬煮成粥。

服法:早晚餐食服。作用:泻肺逐痰。适应症:肺气肿、肺心病之咳嗽、气喘、咳吐泡沫清痰,胸胁满闷而痛,苔浊腻等痰浊阴肺之症。

(以上二方见安浚等编著,科学技术出版社出版《季节性疾病的食疗》)

三、强美灵汤

用料:黑芝麻60克,胡桃仁60克,北杏仁20克,生苡仁30克,冰糖30克。

做法:全部用料洗净,入砂锅内,加水适量,文火煎煮7小时即成。

功效:乌须发,驻颜,抗衰老。注意:饮汤食胡桃仁、黑芝麻,每日一剂。每日早、晚空腹。常服效果佳。

(此方见罗明东编著,岭南出版社出版《四季滋润汤谱大全》)