●张晓明

近年来，饮水家族“水丁”兴旺，各厂家采用各种工艺制造“饮水新生代”，矿泉水、蒸溜水、纯净水、太空水、冰点水、矿化水、软化水、高氧水、离子水等等，大多戴着“保健”桂冠，“饮水买着喝”正成为时尚。然而，有些水中缺少人体必需的微量元素和矿物质，不适合孩子长期饮用。

营养学家认为，数千年来滋养着人类的自然水煮开后的白开水，是孩子们的最佳饮料。生水烧开后，水的密度和表面张力增大，水分子内部压力相互作用能量明显提高，活性增大，可促进人体新陈代谢，增加血容量，改善免疫功能；对身体有益，特别是早晨空腹喝一杯冷开水效果更佳。据台湾报纸报道：台北市各级中小学从1995年5月发起喝白开水运动，全面禁止在校内卖汽水、可乐等饮料，并在1996年预算中拨出1.5亿台币，用以改善学校的饮水设备，鼓励学生多喝白开水。所以，家长应控制孩子喝饮料，更不能用饮料代替开水。

此外，不妨给孩子饮些茶水。过去，一些人认为孩子不宜饮茶，理由是孩子易患贫血，喝茶会加重贫血。一般孩子贫血多为缺铁性贫血，铁与茶中的酸化物生成铁盐，对胃有刺激作用，并妨碍人体铁的吸收，因而贫血病儿服用铁剂不宜饮茶。但既无贫血，又不服铁剂药物的孩子，便完全没有必要忌茶，只是不必饮浓茶。

茶叶中含多种维生素，如A、B2、B6、C等。儿童每天饮1～2杯绿茶，就可补充身体每日维生素需要量的一半。茶中还含有钙、磷、氟、铜、铁、碘、镁等矿物质和蛋白质、脂肪、卵磷脂、糖、纤维等营养物质。……