陈绍鹏

人们常在喜庆或送别的筵席上举杯相敬，表示祝贺或珍重道别之意。

在莎士比亚的著作中有这样一个绝妙的敬酒辞:

“有好友、好酒、好款待，人便成好。”

在美国，宴席上致敬酒辞的习惯也是由来已久。敬酒辞也叫to-ast，内容简短、俏皮，或幽默。通常是由主持人致辞，然后介绍几位贵宾致辞。这个主持人最好是声音洪亮，对在座者的身份了如指掌，能将致辞人的次序安排得恰如其分。

从前，美国有一段充满爱国情操的祝酒辞:“谨以此酒敬当年种玉蜀黍的人，喂鹅的人，制鹅毛笔的人，写独立宣言的人。”美国黑人民权运动领袖马丁·路德·金则有过一段发人深省的敬酒辞:“我们不是该做的‘我，我们不是想做‘我，我们不是将做的‘我。但是，感谢主，我们不是昨日的‘我!”

美国名报人贺兰德在敬酒时说:“愿主赐给我们一些不为官欲所害的人；不为利诱所动的人；有见解又有意志的人；爱荣誉的人；不谎骗的人。”这段祝酒辞，为他理想中的议员勾画出了一个轮廓。

有一句家喻户晓的谚语:“今天该做的事不可搁到明天。”这句谚语居然给俏皮地改为新年许愿的敬酒辞:“要想避免麻烦，这儿就有一个轻而易举的法子:今天不该做的事，总要搁到明天。”

美国有一首流行的民谣《裸麦威士忌》，就是源自一段古老的敬酒辞:“愿我饿的时候有牛排吃，渴的时候有裸麦威士忌喝，穷的时候有钞票，死的时候上天堂。”

爱尔兰也有一段有趣的祝酒辞:“敬祝福寿双全。愿你去世五分钟以后魔鬼才知道您已不在人间。”

如今，提倡禁酒的人会举起一杯白开水说:“你要是喝酒像鱼喝水一样，那么，鱼喝什么，你就喝什么吧!”或者说:“向酒致敬——在外面比里面安全!”

但是苏格兰的敬酒辞则毫无劝人戒酒之意:“快举杯吧!落后就遭殃!”

美国专栏作家史威夫特在他的专栏里慨叹说，如今的敬酒辞已经每况愈下，远不如从前那样典雅、俏皮、幽默。例如，“向玛丽致敬!”或“好酒，好肉，好肉汁，我们吃吧!”甚至一位颇有声名的莎士比亚研究专家举起杯来只说:“向莎士比亚致敬!”

(摘自台湾《联合报》)