斯建中

电视大学的学员，平均每天要收看4～6个小时的电视节目。，在2～3年的学习期间，如何避免因长时间收看电视给眼睛带来的损害呢?

据有关研究资料表明：不论是黑白电视，还是彩色电视，在收看时都会大量消耗视细胞中的感光色素，感光色素的消耗会引起视力的下降及夜盲症的发生。感光色素为维生素A醛与视蛋白的结合物。因此，电大学员的膳食中，须注意下列食物的摄入。

第一类是含维生素A多的食物。维生素A是维持眼结膜、角膜正常结构和防卫功能所必需的物质，并能参与视紫红质(即感光色素)的合成，增强视网膜感觉性能。一旦缺乏维生素A，就会影响视紫红质合成的速度，严重缺乏时，则会出现夜盲。富含维生素A的食物主要有动物肝脏、牛奶、蛋黄等。

第二类是含类胡萝卜素多的食物。类胡萝卜素是维生素A的前身，它可在人体内转变成维生素A。类胡萝卜素大多含在植物性食物中，如胡萝h、南瓜、黄玉米、红心甜薯、蕃茄和带皮苹果、杏、李、桃子、红枣等等。此外，菠菜、甘蓝、芹菜、火头菜、香菜、韭菜、荠菜：鸡毛菜、苋菜、雪里红、空心菜、小白菜等也富含胡萝卜素。脂肪能帮助人体吸收植物中的类胡萝卜素，所以最好用动物油做菜吃。

第三类是含维生素B₂多的食物。维生素B₂是合成辅酶的重要原料，能保证眼睛的视网膜和角膜的正常代谢，维持视觉器官的健康。富含维生素B₂的食物有：瘦肉，动物肝、肾、心，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，鸽蛋，乳类，鳝鱼，螃蟹等海味，紫菜，香菇，菠菜、卷心菜、萝卜缨、芹菜等绿叶蔬菜，鲜豆类及花生、瓜子等。