工艺技术

1. 浅谈微波膨化技术在食品加工中的应用研究
2. 牡丹花瓣面包的研制
3. 产品质量技术指标标准值的确定方法
4. 真空冷冻干燥技术在食品加工中的应用
5. 柠檬膳食纤维功能饮料的研制
6. 超滤膜在浓缩沙棘清汁产品生产过程中的影响
7. 拉萨地区传统青稞酒酿造工艺探究
8. 喷雾干燥技术在食品行业中的应用
9. 柴葛根中葛根素提取工艺的研究
10. 番茄红素测定因素分析及提取工艺

分析检测

1. 色谱法在茶叶生化成分检测中的应用
2. 超高效液相色谱仪和三重四极杆质谱仪联用检测测定水产品中硝基呋喃类代谢物的残留量
3. 食品质量检测技术的现状与创新开发
4. 婴幼儿配方羊奶粉中乳清蛋白检测方法的研究进展
5. 对食品中铝含量前处理方法的改进
6. 食品安全检测的关键技术分析
7. 关于我国食品安全检测技术的探讨
8. 高效液相色谱法同时测定食品中的安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠和脱氢乙酸
9. 热工计量对食品质量检测作用的探讨
10. 含食用胶的果汁饮料中的合成色素的测定
11. 超声波探伤检测研究
12. 超高效液相色谱—质谱/质谱联用法测定白酒中的甜蜜素
13. 顶空—气相色谱法测定茶叶中三氯杀螨醇残留量的研究
14. 对食品质量检测技术的应用现状及发展趋势的探究
15. 食品检测仪器设备在食品检测中的应用及展望
16. 乳酸菌对酸菜发酵过程中氨基酸生成量的影响
17. 浅谈快速检测技术在食品安全检测中的应用

卫生安全

1. 对进出口食品质量安全保障体系的建立和完善的研究
2. 浅议食品安全的国际规制与法律保障
3. 浅谈HACCP体系在动车组盒饭生产安全管理中的应用
4. 污染成品黄酒微生物的研究情况分析

营养保健

1. 市售婴幼儿配方奶粉冲调喂养建议与营养供给调查分析
2. 过桥米线的营养成分分析与思考
3. 分析益生菌在婴幼儿米粉中的应用
4. 邯郸市区7所省级示范幼儿园的膳食营养调查

食品添加剂

1. 真菌淀粉酶的酶学特性及其在酒类酿造中的运用

贮运保鲜

1. 关于玉米储藏技术及方法的应用研究
2. 红肠的“双除双层”保鲜包装技术的研究

学术研究

1. 居民对转基因食品认知和接受度的调查报告
2. 基于提高《食品营养与卫生》课程教学质量的研究
3. 消费者对转基因食品认知情况调查与思考
4. 喷雾干燥条件对奶粉水分含量影响的研究
5. 探析Moodle平台的食品营养与卫生网络课程设计与教学实践
6. 论烹饪专业对兵团旅游经济的贡献
7. 高校食品专业实验教学改革研究
8. 计算机技术在食品领域的应用
9. 基于水稻成本及农药残留监测项目的调研
10. 预防花生感染黄曲霉毒素的措施
11. 天然植物多糖抗电离辐射作用研究进展
12. 试论推进保健食品市场监管体制改革对策
13. 关于乳酸菌在乳品中的应用分析与研究
14. 浅谈烹饪中的美学
15. 谈凉粉草重要成分的提取及应用