综述

1. 河南省食用菌产业现状及经济效益分析*

资源开发

1. 百山祖国家级自然保护区野生大型真菌资源调查*

育种与驯化

1. 不同保藏时间对侧耳属3个种母种的影响*
2. 草菇杂交菌株的综合品比试验研究*
3. 工厂化栽培猴头菇品种对比试验*
4. 野生黑木耳菌株Aa－015生物学特性与驯化*

信息荟萃

1. 《中国食用菌》声明
2. 亚太地区占据世界香菇市场主导地位
3. 美国：蘑菇咖啡走俏洛杉矶饮品市场
4. 美国：药用菌有望成为2018年世界主流产品
5. 云南：即将野生菌中毒高发季全面做好严控工作
6. 油泼金针菇
7. 油炸杏鲍菇
8. 英国：菌丝体推助传统家具制造业升级
9. 著作权转让声明
10. 《中国食用菌》启事

栽培技术

1. 甘蔗渣栽培玉木耳培养基配方的筛选*
2. 秀珍菇栽培配方优化及经济效益分析*
3. 香菇补水时不同生长因子对出菇影响的比较试验*
4. 高活性云芝α－半乳糖苷酶发酵培养基的优化*
5. 新疆蘑菇栽培培养料配方筛选*
6. 杏鲍菇固体液化菌种与固体菌种袋栽对比试验*

生理生化

1. 不同栽培方式对赤灵芝多糖的影响
2. 食用菌工厂化栽培中结露现象浅析*
3. 金属离子对香菇纤维素酶、漆酶和木质素过氧化物酶活性的影响*
4. 富硒黄白侧耳子实体蛋白质和多糖的研究*
5. 蝉花居群形态变异式样
6. 云南硬皮马勃子实体营养成分分析*

产业论坛

1. 楚雄州块菌资源保护及产业化发展经营对策研究*

菇农之友

1. 尚志市黑木耳生产现状和产业发展对策探讨
2. 反季节金针菇栽培主要病害及防治措施
3. 新型基质栽培白背毛木耳新菌株试验*
4. 灵芝含量和发酵温度对灵芝葡萄酒质量的影响*
5. 栽培香菇L135出现问题的原因分析及对策