综述

1. 我国杏鲍菇产业发展现状与建议*

信息荟萃

1. 菌菇菜品“鲜鲍菇扒时蔬”亮相B20峰会晚宴
2. 农业部发布“十三五”全国农业农村信息化发展规划
3. 《中国食用菌》声明
4. 《中国食用菌》启事
5. 著作权转让声明
6. 中国产松茸在日本批发价下跌30%
7. 书讯
8. 港澳对大陆香菇重金属残留发布预警

育种与驯化

1. 一种基于细胞计数技术的羊肚菌单孢子菌种分离方法*
2. 利用废菌渣栽培姬松茸优良菌株的筛选试验*

栽培技术

1. 不同木腐菌菌糠对双孢蘑菇生长和产量的影响*
2. 竹屑在香菇栽培中的应用
3. 桑黄黄酮液体发酵培养基的优化*
4. 五种五指山野生灵芝培养基筛选及活性成分分析*

生理生化

1. 食用菌菌包微波灭菌条件的筛选*
2. 四种灵芝产品中多糖和三萜含量的比较*
3. 基于ITS序列和BOX－PCR鉴定广叶绣球菌菌株*
4. 平菇生长过程中对营养素的利用机理*

贮运加工

1. 灵芝蜜环菌露的研制*

病虫害防治

1. 平菇反季节栽培中双翅目害虫防治的药剂筛选及综合防控技术*

产业论坛

1. 基于出口复杂度的中国食用菌出口贸易技术结构比较分析*
2. 食用菌产业特征和主动型产品质量保证体系*

菇农之友

1. 对浙江省富阳食用菌产业发展的思考
2. 木腐菌保育实验初探*
3. 双排自动送料打孔机推料机构的优化设计与仿真*
4. 豫南山区秋栽香菇生产调查初报*
5. 不同袋型对黑木耳产量和品质的影响*
6. 羊肚菌人工栽培技术的几个误区*
7. 北方风沙区羊肚菌人工栽培技术研究初探
8. 山区夏季香菇袋料覆土地栽技术规程