综述

1. 2012年～2014年我国食用菌生产区域产量和品种布局情况分析*

资源开发

1. 重脉鬼笔——陕西省新记录种*

育种与驯化

1. 梯棱羊肚菌M83和M101菌株培养特性差异*
2. 羊肚菌A1菌株菌丝体的培养特性*
3. 金针菇耐高温新菌株的诱变选育*
4. 紫芝担孢子交配型的鉴定*

信息荟萃

1. 食用菌产业应找准短板谋发展
2. 白玉菇的营养价值
3. 著作权转让声明
4. 书讯
5. 《中国食用菌》声明
6. 金针菇在冰箱里“长个”与激素无关可放心食用
7. 天麻抗真菌蛋白基因或可防治棉花黄萎病
8. 食用菌产业应大力推行“供给侧”改革
9. 《中国食用菌》投稿指南

栽培技术

1. 不同栽培模式下香菇菌棒养分利用的变化*
2. 利用废菌渣栽培姬松茸的配方筛选试验*
3. 不同栽培条件下大球盖菇的经济效益*
4. 茶树菇液体菌种培养基、培养条件的筛选及其应用*
5. 侧耳属3个种菌丝培养特性比较*
6. 棉花秸秆栽培灵芝的品种与配方筛选试验*

生理生化

1. 三种栽培基质配方三潮次毛木耳子实体重金属含量比较
2. 嗜蓝孢孔菌属一新种的营养成分及其急性毒性分析*
3. 西南地区夏块菌子实体内的细菌多样性分析*
4. 灵芝菌丝体速溶粉的体外抗氧化作用*
5. 药用真菌桑黄原生质体的制备和诱变*

贮运加工

1. 超干燥基质保藏杏鲍菇菌种及其特性和生产性能*

产业论坛

1. 福建省南平市食用菌产业现状分析及发展思路探讨*

菇农之友

1. 松杉灵芝优良菌株筛选试验
2. 神奇的药用真菌——蝉花*
3. 羊肚菌人工栽培技术*